Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Фотоленты

Луковая гордость: из чего в Крыму плетут "фиолетовые косы"

© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевЛук
Лук - РИА Новости, 1920, 11.09.2021
Читать в
Крымская Холмовка сегодня известна на весь благодаря своей фирменной клубнике. Но мало кто знает, что в этом селе Бахчисарайского района сегодня выращивают еще и знаменитый ялтинский лук. Который, как уверяют все, кто его попробовал, ничуть не уступает по вкусу оригинальному, выращенному на Ай-Петри.
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
1 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
2 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
3 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
4 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
5 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
6 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевСбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
7 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
1 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
2 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
3 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
4 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
5 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
6 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
7 из 7
Сбор урожая ялтинского лука в Бахчисарайском районе
Агроферма в Холмовке существует уже почти 80 лет: ее (тогда колхоз "Украина" – ред.) создали после войны в 1944 году. Это было одно из богатейших сельхозпредприятий на полуострове.
Сегодня ферма тоже процветает, хоть и не в тех масштабах. Выращивает солидный урожай овощей, клубники, и очень гордится тем, что уже который год удается получать отличный по вкусовым качествам "ялтинский лук" – тот самый, который в качестве местной гастрономической диковинки "косами" увозят с полуострова туристы.
С каждого гектара лукового поля, по словам главного агронома, предприятие сегодня собирает примерно 20 тонн лука. Собирают вручную: ялтинский лук не терпит механической уборки, "травмируется". Урожай свозят в хранилища, где его сортируют и очищают от шелухи и "перьев".
Это лакомство крымских полей с блестящими фиолетовыми боками будет радовать крымчан на прилавках всю зиму, уверяют хозяева фермы. А еще Крым в этом году второй раз представит ялтинский лук на национальном конкурсе "Вкусы России".
"Скифское золото" от всех болезней: как в Крыму живет кумысная ферма >>
Фестиваль Ялтинского лука в Крыму - РИА Новости, 1920, 13.06.2016
"Ялтинский" лук: крымская "изюминка"Кроме загара, впечатлений от посещений достопримечательностей, вместе с собранными на пляжах ракушками и камушками, вином и фруктами, каждый турист, посетивший Крым обязательно везет с собой и одну-две вязанки сладкого лука, который чаще всего называют "ялтинским".
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала