Коварные фрукты и опасные овощи: как не отравиться нитратами

ПРилавок овощи

СИМФЕРОПОЛЬ, 18 мая - РИА Новости Крым. Весной овощи могут быть опасными из-за содержания в них нитратов. Больше всего вредных веществ накапливают в себе петрушка, укроп, лук, различные виды салатов, редис, огурцы и капуста, сообщает пресс-служба Крымского федерального университета.

В Крыму собрали более 1,5 тысячи тонн тепличных овощей>>

Специалисты вуза отметили, что отравиться нитратами можно, превысив суточную дозу. Для взрослого человека она составляет 3,7 мг на 1 кг массы тела, для ребенка – 0,2 мг на 1 кг веса.

Овощи
Эксперт объяснил, почему бесполезны нитрат-тестеры
"Чаще, причиной отравления могут стать продукты, которые не проходят термическую обработку. Признаки отравления: тошнота, рвота, боли в животе, спазмы, головокружение, слабость, повышение температуры могут проявиться уже через два часа после употребления продукта", - приводятся в сообщении слова врача – диетолога, доцент кафедры общественного здоровья, организации и экономики здравоохранения Медицинской академии КФУ Ирины Сухаревой.

Как отметила эксперт, если симптомы отравления легкие, нужно принять сорбенты, пить как можно больше воды, а после прекращения тошноты можно выпить крепкий сладкий чай. Ни в коем случае нельзя пить обезболивающие и противодиарейные средства, уточнили в пресс-службе. Но в случае ухудшения нужно обязательно обратиться за медицинской помощью.

Сельхозпроизводители в Крыму считают убытки и ищут возможности>>

Минимальное количество нитратов, по словам врача, находится в томатах, баклажанах, репчатом луке и картофеле, перце, зеленом горошке, фасоли, яблоках и большинстве ягод.

Доцент отметила, чтобы избежать отравления, нужно дождаться "официального" сезона тех или иных овощей, ягод и фруктов.

Общество
Загрузка...
Популярное
15:4319.10.2020Долгожданный дождь пришел в Крым: надолго ли - комментарий синоптика
09:5519.10.2020Более полутора сотен в день: оперативная сводка по COVID в Крыму
13:1519.10.2020В ДНР оценили слова о "возвращении Донбасса Украине" через Минск
12:1519.10.2020Мишустин выделил 50 млрд рублей на воду в Крыму
11:2219.10.2020В МЧС Крыма предупредили о приближении заморозков
14:1819.10.2020Лавров обговорил с генсеком Совета Европы водную блокаду Крыма
Эфир
Наверх