Отечественные ученые могут вывести вина Крыма на европейский рынок - эксперт

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле. День третий

КОКТЕБЕЛЬ, 21 июл – РИА Новости Крым. Крымским винодельческим предприятиям необходимо наладить работу с российскими учеными, чтобы создать высококачественное вино, которое будет конкурировать с европейскими регионами виноделия. Об этом эксперты заявили во время симпозиума молодых ученых в рамках фестиваля In Vino Veritas в Коктебеле.

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле
Коктебель может стать винной столицей России – Дмитрий Киселев
По словам специалистов, на данный момент крымские производители привлекают иностранных виноградарей во время зарождения компании, однако инвесторам следует наладить работу с местными учеными для создания новых сортов вина.

"Мы собрали группу людей из Краснодарского края и Крыма, которые занимаются наукой, чтобы найти возможность коммуницировать между собой… Со времен распада СССР, виноградарство не идет в ногу с производством — в какой-то мере наука затормозилась, а производство идет само по себе, привлекая иностранных специалистов", — рассказал РИА Новости Крым директор научно-образовательного центра "Виноградарство и энология" Севастопольского государственного университета Андрей Кузьмин.

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле
Эксперт рассказал о лучших винах Крыма
На симпозиуме молодые ученые также порекомендовали инвесторам "вкладываться в образование своих специалистов", чтобы создать новый высококачественный продукт.

"Наука должна быть неразрывно связана с производством. Мы бы хотели, чтобы виноделы потихоньку включились в дискуссию и послушали ученых, чтобы избежать проблем, которые часто возникают еще на этапе высадки виноградников", — отметил организатор фестиваля Дмитрий Ковалев.

Тысячи дегустирующих: как проходит фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле >>

В пятницу, 20 июля, в курортном поселке Коктебель стартовал винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas. В течение трех дней винодельческие компании из Крыма, Севастополя, Кубани, Краснодарского края, Адыгеи и Ростовской области соревнуются за звание лучшего предприятия на винных баттлах, в которых участвуют гости мероприятия. Также предусмотрены мастер-классы от ведущих сомелье страны и различные развлечения.

Мнения
Загрузка...
Популярное
14:3414.10.2018Лолиту удивило отношение к украинскому языку в Крыму
11:5914.10.2018"Я как большинство": Лолита высказалась о принадлежности Крыма
16:4514.10.2018Идем на рекорд: какие сюрпризы преподнесет погода в Крыму
07:3715.10.2018Из Крыма по "липовому" паспорту: на границе задержали предприимчивую украинку
18:2914.10.2018Наперекор санкциям: в Севастополе открылся первый латышский ресторан
19:3014.10.2018Моряк задержанного в Крыму украинского судна возвращается на родину
Эфир
Наверх