Отечественные ученые могут вывести вина Крыма на европейский рынок - эксперт

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле. День третий

КОКТЕБЕЛЬ, 21 июл – РИА Новости Крым. Крымским винодельческим предприятиям необходимо наладить работу с российскими учеными, чтобы создать высококачественное вино, которое будет конкурировать с европейскими регионами виноделия. Об этом эксперты заявили во время симпозиума молодых ученых в рамках фестиваля In Vino Veritas в Коктебеле.

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле
Коктебель может стать винной столицей России – Дмитрий Киселев
По словам специалистов, на данный момент крымские производители привлекают иностранных виноградарей во время зарождения компании, однако инвесторам следует наладить работу с местными учеными для создания новых сортов вина.

"Мы собрали группу людей из Краснодарского края и Крыма, которые занимаются наукой, чтобы найти возможность коммуницировать между собой… Со времен распада СССР, виноградарство не идет в ногу с производством — в какой-то мере наука затормозилась, а производство идет само по себе, привлекая иностранных специалистов", — рассказал РИА Новости Крым директор научно-образовательного центра "Виноградарство и энология" Севастопольского государственного университета Андрей Кузьмин.

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле
Эксперт рассказал о лучших винах Крыма
На симпозиуме молодые ученые также порекомендовали инвесторам "вкладываться в образование своих специалистов", чтобы создать новый высококачественный продукт.

"Наука должна быть неразрывно связана с производством. Мы бы хотели, чтобы виноделы потихоньку включились в дискуссию и послушали ученых, чтобы избежать проблем, которые часто возникают еще на этапе высадки виноградников", — отметил организатор фестиваля Дмитрий Ковалев.

Тысячи дегустирующих: как проходит фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле >>

В пятницу, 20 июля, в курортном поселке Коктебель стартовал винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas. В течение трех дней винодельческие компании из Крыма, Севастополя, Кубани, Краснодарского края, Адыгеи и Ростовской области соревнуются за звание лучшего предприятия на винных баттлах, в которых участвуют гости мероприятия. Также предусмотрены мастер-классы от ведущих сомелье страны и различные развлечения.

Мнения
Загрузка...
Популярное
13:4112.12.2018На Украине не могут остановить вспышку кори: уже 47 тыс заболевших
21:2412.12.2018Война со здравым смыслом: Украина побеждает
16:2312.12.2018Массовые обрывы и 47 упавших опор ЛЭП: ремонт энергосетей Крыма продолжается
18:0212.12.2018Собака на сене, или Как Порошенко и ВРУ проложили украинцам дорогу в Крым
16:3712.12.2018"Нормандская четверка" обсудила ситуацию в Азовском море
07:4712.12.2018"Это война": Порошенко об инциденте в Черном море
Эфир
Наверх