Как в Крыму сертифицируют продукцию "халяль"

СИМФЕРОПОЛЬ, 5 сен - РИА Новости Крым. С начала года крымские производители "халяль" -продукции получили более двух десятков сертификатов, подтверждающих ее соответствие заявленным стандартам. Как сообщает ЦАО Духовное управление мусульман РК, всего на территории Крыма работают 64 таких предприятия.

"Это кафе, рестораны, производители мясной продукции, колбасных изделий, мучных и мясных полуфабрикатов, кондитерских и фито-изделий, крестьянские фермерские хозяйства, бойни", - перечислили в ДУМ.

Сообщается, что сертификаты выдаются только тем участникам рынка, которые строго контролируют порядок организации производства, требования к сырью, убою животных, оборудованию и материалам, а также к персоналу. При этом специалисты Центра сертификации ДУМ устраивают плановые и внеплановые проверки сертифицированных предприятий и в случае нарушений могут отозвать сертификат.

"Стоит обратить внимание на то, что любой продукт или услуга со знаком "халяль" не гарантирует, что он является таковым в действительности. На практике есть случаи, когда под маркой "халяль" недобросовестные предприниматели торговали непроверенной продукцией. Иногда в целях увеличения прибыли обычную воду маркируют под "халяль". Вода сама по себе это уже халяль-продукт, если конечно в нее не добавлен спирт", - предупредили управлении и порекомендовали обращать внимание на маркировку сертифицированной продукции, которая должна содержать логотип ДУМ Крыма.