Роскачество ищет в Крыму хорошее вино

ЯЛТА, 8 авг – РИА Новости Крым, Галия Шакирова. Эксперты Роскачества в рамках "Винного гида России" приехали в Крым в поисках качественного и недорогого вина. Об этом специалисты организации рассказали в ходе брифинга на старейшем в Крыму винзаводе "Массандра".

"Это важный и очень серьезный проект. Это самое масштабное исследование вин, которое когда-либо было в России", — подчеркнул заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский.

Тотальная проверка

Экспертная группа находится на полуострове с 6 августа. До приезда в Крым специалисты изучали винодельни Краснодарского края.

За три дня в Крыму они уже успели посетить завод шампанских вин "Новый Свет", завод вин "Солнечная долина" и винзавод в "Коктебеле". Четвертой в списке стала "Массандра". А до 15 августа в планах еще поездки и аудит крупных винодельческих предприятий в Севастополе. Всего Роскачество оценит продукцию 15 из 23 крымских винзаводов.

Предприятия были выбраны на основании анализа данных о получении новых лицензий на производство вин с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и с защищенным наименованием производства (ВНПЗ). Теперь эксперты проведут аудит винодельческих хозяйств и преддегустацию заранее выбранных образцов для более независимого, детального и серьезного исследования, включая лабораторное, в котором примут участие 30 известных в среде виноделов специалистов, как российских, так и зарубежных.

"Если в прошлом году (старт проекта "Винный гид" — ред.) были в основном специалисты из Москвы и Италии, то в этом году уже практически из всех регионов России (плюс два иностранца — ред.)", — рассказал руководитель рабочей группы Роскачества Артур Саркисян.

Сомелье предупредил крымских виноделов, что бессмысленно предлагать для преддегустации какие-то особенные, "сделанные для себя образцы", так как контрольная закупка все равно будет производиться в тех торговых точках, где ее могут купить обычные потребители. А в случае несоответствия качества и обнаружения "подтасовки" к производителю возникнут серьезные вопросы.

Основные критерии для попадания продукции в "Винный гид России" остаются прежними. Эксперты оценивают вино "тихое", ликерное и игристое, в ценовой категории от 250 до 1000 рублей за бутылку. Хозяйство должно производить не менее 50 тысяч бутылок в год только из российского винограда.

"Объезжая хозяйства, мы обращаем внимание на техническое оснащение, на то, как хранятся виноматериалы и вина, как они разливаются, т.е. на все аспекты", — добавил Саркисян.

Для попадания в "Винный гид России" вино должно набрать не менее 78 баллов из 100.

Качественно — не значит дорого

Эксперты отметили, что качество российского и, собственно, крымского вина растет. По итогам прошлогоднего исследования 211 наименования из отобранных 320 получили более 78 баллов, а пяти удалось заработать 86. При этом 70% из них стоили до 500 рублей.

"Ситуация радует. Люди начинают понимать, в каком направлении двигаться. Производители меняют свои взгляды. Мы видим очень серьезные изменения, которые произошли буквально за год", — поделился Саркисян.

Он напомнил, что в прошлом году первые места в категории красных "тихих" и ликерных вин заняли крымские производители (Alma Valley, "Массандра"). Крымское розовое вино ("Золотая Балка") также попало в топ-5 лучших в России.

В свою очередь, Лоевский заявил, что игристые вина Крыма очень интересны и перспективны. Кроме того, "иностранных коллег интересуют автохтонные сорта. И мы уже можем их удивлять", — добавил замруководителя Роскачества.

"Надеемся, что в этом году крымчане получат высокие оценки. Не менее 30% в "Винном гиде России-2019" могут занять крымские торговые марки", — прогнозируют эксперты.

При этом специалисты напоминают, что вино, получившее менее 71 балла, будет отправлено на инструментальное исследование в лабораторию для выяснения причин его низкого качества.

После Крыма экспертная группа Роскачества отправится в Ростовскую область и Дагестан. В целом по России она должна оценить 1200 наименований вин, из которых примерно половина попадет в "полуфинал", а около 300 после трехнедельных исследований (включая проверку в единственной в России аккредитованной сенсорной лаборатории при заводе "КИН") окажется в "Винном гиде России-2019". Победители будут промаркированы соответствующим образом, гарантирующем потребителям отменное качество российского вина.