СИМФЕРОПОЛЬ, 7 апр — РИА Новости Крым. В России давно назрела необходимость в законодательном регулировании идеологии здорового питания. Особое внимание необходимо уделить механизмам, которые при этом будут использованы, заявила в эфире радио "Спутник в Крыму" диетолог Елена Соломатина.
"Еда — это работа всего организма, мозга, прежде всего. На что способен человек, как он сможет реализовать заложенный потенциал, зависит от еды в очень большой степени. К тому же у нас лидируют "зависимые" заболевания. Причина смертности от инфаркта, инсульта, атеросклероза — не что иное, как неграмотное или халатное отношение к собственному здоровью, а собственное здоровье – питание", — пояснила она.
По мнению эксперта, необходимым условием регулирования идеологии здорового питания нужно сделать открытость со стороны производителей. Они не должны скрывать информацию о качестве своих продуктов.
"Посмотрите на полки со здоровым питанием, это же не здоровое питание. В основном идет обман. Без сахара, но там есть фруктоза, и она хуже, чем сахар. У нас овощи могут быть выращены с применением азотистых удобрений, пестицидов, и самый здоровый продукт в итоге априори может быть вредным, содержать антибиотики и гормоны. Должна быть четкая градация — это здоровый, а это нездоровый продукт. Чтобы это сертифицировать, должны быть внятные нормы сертификации, разграничения. У нас пишут "Эко", а никакой под этой юридической подоплеки нет", — подчеркнула диетолог.
Кроме того, Соломатина рекомендует пить больше воды, спать не менее 7-8 часов в сутки и установить режим питания.
"Завтрак должен быть обязательно. Полезно частое дробное питание. Никогда не нужно голодать, доводить до чувства сильного голода, потому что организм потом сорвется, и человек наестся, либо он начнет занижать обменные процессы. То есть будет происходить некая заторможенность", — рассказала эксперт.
Ранее вице-премьер РФ Татьяна Голикова сообщала, что в правительстве подготовили проект закона об "идеологии здорового питания". По ее словам, подобный документ разрабатывается впервые. Она предположила, что проект внесут на рассмотрение в Госдуму в весеннюю сессию. Других деталей вице-премьер не уточнила.