"Безусловно, мы работаем с множеством европейских сортов, таких как Каберне, Шардоне, Алиготе, Рислинг… Но это не наши сорта, и мы всегда будем в тени европейских производителей. Зачем? Мы можем удивить мир вином из своего винограда. У нас есть исконно крымские сорта — Кефесия, Эким Кара, Джеват Кара, Сары Пандас, Шабаш и другие. Мы приняли решение возрождать посадки именно этих сортов. Они столетиями выращиваются на нашей земле, это наше достояние", — заявила Павленко.
Правда, сколько всего в Крыму именно "аборигенных" сортов – доподлинно не известно, цифры варьируются от 70 до 110. "Массандра" займется одиннадцатью из них.
"Массандра" начала рекордную за последние годы посадку виноградников >>
Работы по высадке уже начались. Первые три гектара Кокура белого высадили в Судаке. Еще 5 тысяч саженцев этого сорта высадят там осенью, а 10 тысяч – в Алуште. Но главный этап высадки начнется уже этим летом.
"Летом на имеющихся у нас виноградниках мы проведем апробацию. Мы должны выбрать участки, где растут автохтонные сорта, отобрать самые лучшие кусты винограда — с хорошей лозой, высокой урожайностью, то есть лучшие по всем признакам. Мы наметим их краской, а уже после того, как лист опадет, заготовим черенки и отдадим их на прививку" — рассказала главный агроном "Массандры" Татьяна Полякова.
В 2016 году в Крыму заложат около 500 га новых виноградников >>
