Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Крым мог бы обеспечить шпротами половину России, но нет сырья и кадров

Читать в
На крымском рыбоконсервном заводе "Пролив" есть необходимые для производства шпрот мощности, но нет сырья и работников. Как сообщили на заводе, азовская хамса, являющаяся основным сырьем, по вкусовым качествам уступает балтийской кильке, поэтому из нее шпроты не изготавливают.

СИМФЕРОПОЛЬ, 16 окт – РИА Новости (Крым). Производственные мощности крымского рыбоконсервного завода "Пролив" позволяют обеспечить шпротами половину России, однако для этого нет сырья и кадров. Об этом РИА Новости (Крым) заявил гендиректор предприятия Сергей Дегтяренко, комментируя заявление главы Росрыбаловства Ильи Шестакова о способности российских заводов заменить рыбный импорт из стран Прибалтики и Польши.

"К объемам мы готовы, мы можем на 50% Россию обеспечить, только сырья нет и людей. Наши рыбаки, к сожалению, не могут вылавливать балтийскую или каспийскую кильку, из которой делают классические шпроты. Шпроты из хамсы и подобной рыбы получаются весьма отвратительные ", — рассказал Дегтяренко.

Линия по производству шпрот
Вылов шпрота в Черном море за год вырос в три разаНа 1 августа 2015 года добыто 20 398 тонн шпрота, что на 12 883 тонны больше, чем на аналогичную дату прошлого года.
Сейчас на рыбоконсервном заводе простаивает цех, где можно производить шпроты. Раньше в нем их производили из российского сырья, однако транспортировать рыбу с материка слишком дорого.

"Я из Калининграда возил российское сырье. Это было по квотам, однако сейчас там очень дорогая логистика, — сказал гендиректор завода. — Производство шпрот – это на 95% ручной труд. Нанизка, укладка, копчение – все руками. Цех у нас этот стоит, но чтобы его запустить, нужно 250 человек, а их сейчас нет. Мы берем людей, обучаем, но зачем мне сейчас набирать еще людей, если нет сырья?"

Заявление о том, что прибалтийские шпроты заменят российскими благодаря хорошему улову крымских рыбаков, сделал сегодня глава Росрыбаловства Илья Шестаков в эфире радиостанции "Русская служба новостей". Летом 2015 года был введен запрет на поставку в Россию рыбных консервов, в частности, шпрот, с прибалтийских и польских заводов. Решением Россельхознадзора импортную продукцию сняли с продажи.

 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала