Можно ли есть упавшую на пол еду – советы инфекциониста

Благотворительная социальная акция Мак Хэппи День в ресторане Макдоналдс на Пушкинской площади

СИМФЕРОПОЛЬ, 21 ноя – РИА Новости Крым. Вопреки известной фразе "Быстро поднятое упавшим не считается", пригодность в пищу упавшей на пол еды зависит от его чистоты, а не от того, как долго пролежала пища. Такое мнение в эфире радио "Говорит Москва" озвучил врач-инфекционист Илья Акинфиев.

Акинфиев отметил, что "правило пяти секунд" или "что упало у студента, то упало на газетку" неприменимо в эпидемиологии.

Покупатели в отделе фруктов одного из гипермаркетов
Еда от старости и болезней: совет эксперта
"Гораздо важнее санитарное состояние поверхности, на которую упала пища", – уверен врач.

При соприкосновении пищи с поверхностью, где есть патогенные бактерии, вероятность заражения вырастает в разы. Даже нескольких секунд может быть достаточно для появления тяжелого пищевого отравления.

В то же время, если пол чисто вымыт, то не столь важно, как долго она пролежит. "У некоторых пол может быть гораздо более чистым, чем у других стол. И здесь бутерброд может пролежать даже час – ничего ему не будет, - уверен Акинфеев. - Все зависит, не от длительности нахождения пищи на поверхности, а числа бактерий, попавших на пищу", - резюмировал он.

Общество
Загрузка...
Популярное
00:0015.06.2021Какой сегодня праздник: 15 июня
12:1715.06.2021Такого еще не было: аэропорт Симферополь открыл международную зону
07:5115.06.2021Политолог Дмитрий Выдрин: вежливые люди – шанс на спасение Украины
09:2215.06.2021В Германии ответили на идею Киева "поменять" газопровод на Крым
09:5615.06.2021Коронавирус в Крыму: оперативная сводка - дополнено
12:5415.06.2021На Украине задержали сотрудника "Черноморнефтегаза"
Эфир
Наверх