https://crimea.ria.ru/20220715/superpoleznye-vrednye-baklazhany-vrach-otkryla-opasnye-sekrety-yagody-1123856006.html

Суперполезные вредные баклажаны: врач открыла опасные секреты ягоды

Суперполезные вредные баклажаны: врач открыла опасные секреты ягоды - РИА Новости Крым, 15.07.2022

Суперполезные вредные баклажаны: врач открыла опасные секреты ягоды

Баклажаны очень полезны и в то же время крайне опасны для людей с болезнями почек и желудка. О вреде полезных и вкусных летних плодов, которые на самом деле не... РИА Новости Крым, 15.07.2022

2022-07-15T21:32

2022-07-15T21:32

2022-07-15T21:32

общество

совет эксперта

здоровье

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e6/07/0f/1123855764_0:276:3150:2048_1920x0_80_0_0_58c248f0f3a2e4cf74bb379579a4a7c1.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 15 июл – РИА Новости Крым. Баклажаны очень полезны и в то же время крайне опасны для людей с болезнями почек и желудка. О вреде полезных и вкусных летних плодов, которые на самом деле не овощи, а ягоды, порталу "Доктор Питер" рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Антипова.Баклажаны, или синенькие, богаты витаминами, антиоксидантами и противовоспалительными веществами, да и вообще они очень вкусные, а потому частые "гости" летних застолий.Так, по словам Антиповой, придающие плодам темно-фиолетовый цвет пигменты антоцианы снижают уровень холестерина в организме, действуют как антисептики и спасают от воспалений. А насунин защищает от стресса, поэтому удалять кожуру, в которой этот пигмент содержится, в процессе приготовления баклажанов не рекомендуется.С опухолями, вирусами и микробами помогает бороться хлорогеновая кислота, содержащаяся в синеньких. Нормальному пищеварению поможет клетчатка. Дополняют список "полезностей" витамины группы В, каротин, калий, фосфор, железо, кальций и фолиевая кислота.При этом сам продукт имеет низкую калорийность.Несмотря на все это, баклажаны могут оказаться опасными для людей, страдающих болезнями почек. Все потому, что в них много солей и оксалатов – эфиров щавелевой кислоты.Также с баклажанами надо быть осторожнее людям с гастритом, язвой желудка и желчнокаменной болезнью."Этот продукт может увеличить выделения соляной кислоты, что может навредить слизистой желудка", – сказала Антипова.Кроме того, баклажаны способны вызывать аллергию, так что, как и другие продукты, их следует употреблять в разумных количествах, заключила врач.Ранее диетолог и нутрициолог Олеся Лукашенкова рассказала, как правильно готовить овощи, чтобы сохранить их полезность.

https://crimea.ria.ru/20220714/kak-prigotovit-ovoschi-chtoby-sokhranit-ikh-polzu-1123833361.html

https://crimea.ria.ru/20220625/kogda-morkovki-nedostatochno-komu-nuzhno-prinimat-vitaminy-dazhe-letom-1123646688.html

https://crimea.ria.ru/20220710/skolko-yagod-i-fruktov-bezopasno-sedat-v-den--rospotrebnadzor--1123797436.html

2022

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

общество, совет эксперта, здоровье