СИМФЕРОПОЛЬ, 26 окт – РИА Новости Крым. Энолог из французского города Бордо Джон Сальви убежден, что крымское виноделие все еще находится на пути становления. Однако за последние шесть лет качество вина улучшилось. Такое мнение он высказал в комментарии РИА Новости Крым в кулуарах IX Всероссийского саммита виноделов, который впервые проходит в Крыму на площадке ГУП РК "ПАО Массандра".
"Качество крымского вина улучшилось в три раза. Когда я дегустировал различные образцы в Новом Свете в 2013 году, было много экземпляров, которые приходилось отбраковывать. Сегодня из 400 образцов удалили только два как негодные… Можно сказать, что процесс становления развития виноделия в Крыму все еще продолжается", — сказал судья международной категории.
Джон Сальви неоднократно посещал Крым после воссоединения полуострова с Россией. По его мнению, за последние пять лет "произошли серьезные финансовые вложения" в регион. Однако теперь для посещения Крыма он вынужден оформлять визу.
