Крым в орехах и фруктах: какие торты заказывают на полуострове

СИМФЕРОПОЛЬ, 20 июл — РИА Новости Крым. В Международный день торта, посвященный дружбе и миру между людьми, который ежегодно отмечается 20 июля, кондитер Елена Рубцова в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала, пользуются ли популярностью у крымчан торты с патриотической тематикой.

По ее словам, чаще всего люди заказывают кондитерские изделия в форме полуострова или с изображением флага Крыма. Что касается ингредиентов, то на сегодняшний день крымчане предпочитают кондитерские изделия из местных орехов и фруктов.

"В каждом регионе своя специфика. У нас круглый год заказывают торты с фруктами, ягодами, орехи тоже частая  составляющая. Фруктовые торты у нас пользуются самой большой популярностью. Кстати, для детей часто заказывают торты с крымским флагом и в виде карты Крыма", — сказала специалист.

© Фото предоставлено Романоским колледжем индустрии и гостеприимства

При этом кондитер отметила, что тортов в виде Крымского моста и с трассой "Таврида" в ее практике пока не было. Зато встречались кондитерские изделия с символикой прошедшего в России Чемпионата мира по футболу. "В Крыму очень активно болели за нашу сборную, заказывали даже торты с "Забивакой", — уточнила она.

Елена Рубцова напомнила о том, что оптимальное время хранения для сладкого лакомства — 72 часа.

"Если вы съедите торт через пять дней, ничего не будет, потому что продукты берутся максимально свежие с запасом срока годности. Но делать этого не стоит, поскольку он, например, может потерять свой внешний вид: появятся трещины на креме, потому что коржи впитывают в себя влагу и высасывают ее из крема. Плюс транспортировка, во время которой его могут повредить. То есть эстетично выглядеть он уже не будет", — заключила кондитер.

Впервые Международный день торта отпраздновали в 2011 году по инициативе "Миланского Клуба" Королевства Любви – международного некоммерческого проекта, реализующего глобальные культурные, гуманитарные и миротворческие инициативы. Первыми сладкий праздник отметили жители России, Украины, Белоруссии, Молдавии, Азербайджана, Грузии, Армении, Израиля и США. Тогда организаторы испекли первый в мире "многонациональный" торт.

Кроме того, организаторы праздника ежегодно придумывают для него новую тематику. В этом году он посвящен теме "Наше кино". В России в этот день проходят благотворительные акции для детей-сирот и детей из малообеспеченных семей, а волонтеры организуют сладкие праздники для маленьких пациентов в медучреждениях.