Крым стал производить больше копченостей и коньяка, но меньше говядины и "молочки"

СИМФЕРОПОЛЬ, 11 янв – РИА Новости (Крым). Общая сумма выручки от продажи товаров пищевой промышленности в Крыму за январь-ноябрь 2016 года составила почти 24 миллиарда рублей. Это на 20% выше уровня аналогичного периода прошлого года, сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства РК.

При этом согласно данным Крымстата, индекс промышленного производства в пищевой промышленности Республики составил 103%.

По данным Минсельхоза, в минувшем году возросло производство копченой рыбы на 74%, коньяка на 53%, минеральной воды на 40%, копченой колбасы на 36%.

В пределах 9-13% выросло производство колбасных изделий, муки и хлебобулочных изделий, свинины, столовых вин.

В то же время в прошлом году существенно снизилось производство говядины – более чем на 83%. Также в Крыму зафиксировано снижение объемов производство мороженной рыбы на 43%, кефира на 40%, сливочного масла на 33%, ряженки на 29%, молока на 28%, круп на 23%.

По словам министра сельского хозяйства РК Андрея Рюмшина, на снижение показателей производства повлияли такие факторы, как недостаток сельскохозяйственного сырья с определенными качественными характеристиками, моральный и физический износ оборудования, недостаток производственных мощностей по отдельным видам переработки, дефицит холодильных складов, невысокий уровень конкурентоспособности крымских производителей. Среди негативных факторов министр также обозначил отсутствие свободных финансовых средств, дороговизну и сложность получения кредитов, неразвитую инфраструктура хранения, транспортировки и логистики товародвижения пищевой продукции.

"Министерство сельского хозяйства Республики Крым будет прилагать все усилия для того, чтобы нивелировать эти негативные факторы", – заверил Рюмшин.