Чем грозит отказ от мяса - диетолог

СИМФЕРОПОЛЬ, 20 окт — РИА Новости Крым. Полный отказ от мяса может навредить здоровью, в частности привести к ухудшению состояния кожи, волос и ногтей, и даже спровоцировать гормональные сбои. Об этом рассказала диетолог Ольга Чунтова, пишет РИА Новости.

По ее словам, мясо содержит целый ряд полезных и необходимых организму элементов, в том числе витамины В12 и D, йод, фосфор, кальций, Омега-3 жирные кислоты и кератин, крайне необходимый для здоровья ногтей, волос и кожи.

Кроме того, люди, которые отказываются от употребления этого продукта, рискуют также получить гормональные сбои и даже нарушениям репродуктивного здоровья.

По словам Чунтовой, растительный белок не способен стать полноценной альтернативой животному, но если выбор в пользу вегетарианства все же сделан, следует добавить в рацион орехи и бобовые, молочные продукты, мак, кунжут, молодую крапиву и шиповник. Также в случае полного отказа от мяса диетолог советует заодно отказаться от чая и кофе, которые препятствуют усвоению железа. А вот для нормализации этого процесса следует включить в меню продукты, богатые аскорбиновой кислотой.