В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать мясо для шашлыка

Шашлык на празднике

СИМФЕРОПОЛЬ, 3 мая – РИА Новости Крым. В региональном управлении Роспотребнадзора по Республике Крым и Севастополю рассказали, как правильно выбрать мясо для приготовления шашлыка. Соответствующая информация размещена на сайте ведомства.

Девушка и мясо
Стейк с кровью или бульон? Чем опасно сырое мясо
"Покупая мясо обратите внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Цвет может варьироваться от светло-розового до насыщенного красного. Учтите, что, чем старше было животное, тем темнее и жестче будет мясо. Но вне зависимости от возраста животного, цвет мяса должен быть однородным, ровным, без каких-либо темных и зеленоватых включений. Жир имеет светло-желтый оттенок и плотную консистенцию, при надавливании — крошится. Запах свежего мяса приятный, посторонние ароматы отсутствуют. Свежее мясо обладает эластичной консистенцией: при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается", — рассказали эксперты.

В ведомстве также напоминают, что покупать главное блюдо для лесных застолий необходимо в торговых точках, соблюдающих правила хранения.

Также специалисты рекомендовали хорошо прожаривать мясо и съесть его за один день.

Общество
Загрузка...
Популярное
09:3920.09.2018Синоптики рассказали, когда в Крым придет похолодание
11:3320.09.2018Две отставки и одно назначение: кадровые ротации в правительстве Крыма
10:3520.09.2018"Перевертыш" в Симферополе: на месте ДТП работают врачи, образовалась пробка
07:3220.09.2018Уникальный бисерный храм в Крыму: как старая штольня стала местом силы
13:0720.09.2018"Отомстил" за эвакуацию авто: в Крыму водитель ударил воротами полицейского
22:1120.09.2018США признали, что не могут остановить поток миллиардов в Россию
Эфир
Наверх