МОСКВА, 29 окт — РИА Новости Крым. Употребление творога перед сном способствует снижению количества жира в организме, уверены ученые из Университета штата Флорида. Об этом свидетельствуют данные, опубликованные в журнале British Journal of Nutrition, пишет РИА Новости.
Ученые провели эксперимент, в ходе которого участники в возрасте от 20 лет, съедали порцию творога за 30-60 минут до сна. Выяснилось, что этот продукт оказывает положительное влияние на качество мышц, ускоряет обмен веществ и улучшает общее состояние здоровья.
Как поясняют ученые, этот эффект обусловлен казеином, медленно поступающим в организм и помогающим наладить стабильную подачу аминокислот. Он также увеличивает термический эффект пищи — организм расходует больше энергии в процессе пищеварения, что помогает сжигать калории даже во сне.