https://crimea.ria.ru/20220208/krevetka-ushla-na-eksport-a-ryba-stala-ne-po-karmanu--ekspert-1122309029.html
Креветка "ушла" на экспорт, а рыба стала не по карману – эксперт
Креветка "ушла" на экспорт, а рыба стала не по карману – эксперт - РИА Новости Крым, 08.02.2022
Креветка "ушла" на экспорт, а рыба стала не по карману – эксперт
Эксперты отмечают возросший спрос на креветку в России. Новый тренд коснулся как предприятий общепита, так и розничной продажи. Об этом сообщил президент... РИА Новости Крым, 08.02.2022
2022-02-08T17:35
2022-02-08T17:35
2022-02-08T17:35
экономика
россия
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/110027/35/1100273531_0:110:3251:1939_1920x0_80_0_0_eb4e7d37be814bf419f084485d891bc4.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 8 фев – РИА Новости Крым. Эксперты отмечают возросший спрос на креветку в России. Новый тренд коснулся как предприятий общепита, так и розничной продажи. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, пишет "Прайм". В то же время наблюдается снижение спроса на рыбу, которая становится слишком дорогой на фоне падения реальных доходов населения.Высокий спрос на мясо креветки эксперт объясняет изменением культуры потребления морепродуктов среди россиян. В первую очередь этот продукт представлен практически во всех ресторанах и даже сетях фаст-фуда и пользуется популярностью. Во-вторых, блюда с ним прочно укрепились в бытовом рационе россиян на фоне стремления к здоровому питанию. В результате богатый витамином D и омега-3 продукт стал востребован в рознице.Более 60% улова поступает на внутренний рынок. Кроме того, растет импорт креветки. По оценке ВАРПЭ, поставки прошлого года в сравнении в 2020 выросли почти в 1,7 раза - до 84 тысячи тонн. В денежном эквиваленте объемы экспорта выросли в 1,9 раза - до 485,3 миллиона долларов, в сравнении с 2019 годом рост импорта почти удвоился, подчеркнул он. Глава ВАРПЭ отметил, что спрос на российскую креветку обусловлен в том числе ее вкусовыми качествами. Она относится к премиальным сортам. При этом спрос на рыбу показывает устойчивое снижение. Ее потребление снижается из-за падения реальных доходов населения.
https://crimea.ria.ru/20220204/tseny-na-ovoschnoy-nabor-mogut-zamorozit-do-iyulya---initsiativa-fas-1122277040.html
россия
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2022
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
экономика, россия
Креветка "ушла" на экспорт, а рыба стала не по карману – эксперт
Спрос на российскую креветку растет на внутреннем рынке и за рубежом - мнение
СИМФЕРОПОЛЬ, 8 фев – РИА Новости Крым. Эксперты отмечают возросший спрос на креветку в России. Новый тренд коснулся как предприятий общепита, так и розничной продажи. Об этом сообщил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, пишет
"Прайм".
В то же время наблюдается снижение спроса на рыбу, которая становится слишком дорогой на фоне падения реальных доходов населения.
Высокий спрос на мясо креветки эксперт объясняет изменением культуры потребления морепродуктов среди россиян. В первую очередь этот продукт представлен практически во всех ресторанах и даже сетях фаст-фуда и пользуется популярностью. Во-вторых, блюда с ним прочно укрепились в бытовом рационе россиян на фоне стремления к здоровому питанию. В результате богатый витамином D и омега-3 продукт стал востребован в рознице.
"Последние несколько лет в России наблюдается снижение добычи креветки до среднегодового уровня после скачка 2019 года, когда вылов был 42,378 тысячи тонн. В частности, за девять месяцев 2021 года российские рыбаки выловили 20,254 тысячи тонн креветки, что на 35,75% ниже уровня 2020 года", - сообщает Зверев.
Более 60% улова поступает на внутренний рынок. Кроме того, растет импорт креветки. По оценке ВАРПЭ, поставки прошлого года в сравнении в 2020 выросли почти в 1,7 раза - до 84 тысячи тонн. В денежном эквиваленте объемы экспорта выросли в 1,9 раза - до 485,3 миллиона долларов, в сравнении с 2019 годом рост импорта почти удвоился, подчеркнул он. Глава ВАРПЭ отметил, что спрос на российскую креветку обусловлен в том числе ее вкусовыми качествами. Она относится к премиальным сортам. При этом спрос на рыбу показывает устойчивое снижение. Ее потребление снижается из-за падения реальных доходов населения.
