Севастополь вышел в лидеры по производству органического вина

СЕВАСТОПОЛЬ, 6 авг – РИА Новости Крым. Севастополь лидирует по заявкам на сертификацию органических вин и имеет все шансы уже осенью возглавить рейтинг регионов России, предлагающих такой продукт. Об этом на встрече с журналистами во время рабочего визита в регион сообщила директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева. 

"Севастополь – лидер по заявкам на сертификацию органической продукции. Органика – тренд 2021 года. Если в прошлом году мы обратили внимание на энотуристический потенциал – на то, как винодельня создает вокруг себя среду, чтобы привлекать туристов, как регион заботится об имидже и продвижении через вино, то в этом году у нас тренд на органическую сертификацию, которую делает Роскачество. Через месяц – полтора будут результаты, и мы узнаем, станет ли Севастополь первым регионом страны, где будет органическое вино уже этой осенью", – сказала Буняева.

Она отметила, что в нынешнем году в рамках проекта "Винный гид России" эксперты исследуют 600 образцов продуктов из семи регионов страны и надеются увидеть среди них не менее 150 вин севастопольских производителей, которые покажут высокие результаты на фоне не только отечественных, но и зарубежных продуктов.

"В прошлом году впервые было сделано веерное исследование ста тридцати наименований популярной иностранной продукции, которая продается на полках в ритейле. Мы сравнили импортное вино по типам с российскими винами: российское ни капли не уступает по качеству, при этом стоимость его гораздо более доступна. Качественное российское вино есть в Севастополе. Игристые – это, безусловно, ваш конек", – заключила эксперт.

Качество органических вин ("живых"), в том числе игристых, обеспечивается несколькими факторами, начиная от принципов выращивания винограда. Для получения "зеленого" сертификата виноделы отказываются от использования химических и синтетических добавок в удобрениях почв и мероприятиях по борьбе с насекомыми. Это щадящий и для лозы, и для земли способ получения вина, основанный на древних традициях натурального виноделия. 

Исследования "Винный гид России" уже четвертый год реализуется Минпромторгом и Минсельхозом страны совместно с экспертным сообществом. Цель проекта – оценивать качество отечественного вина и продвигать лучших российских производителей. Продукция виноделов проходит проверку в единственной в России сенсорной лаборатории, оснащенной по всем международным стандартам. Перед тем как попасть сюда, вино закупают в независимой рознице, а потом исследуют по двенадцати базовым параметрам. Если продукт очень хороший, его дообследуют по профильному методу, разработанному экспертной группой, рассказала Буняева.

Ранее сайт РИА Новости Крым сообщал о том, что будет с ценами на крымские вина в 2022 году.