Рейтинг@Mail.ru
Крымский вкус на Московском кинофестивале - РИА Новости Крым, 05.08.2016
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Крымский вкус на Московском кинофестивале

© Фото с официального сайта завода "Бахчисарай"Виноградная гроздь
Виноградная гроздь
Читать в
ДзенTelegram
В Крыму представлены немало крупных и известных винодельческих предприятий, с богатой историей и традициями виноделия. Одну из ведущих позиций в этом перечне занимает завод "Бахчисарай", работающий на полуострове уже более 50 лет.

Осень в Крыму
Путин подписал закон о продлении переходного периода для виноделов РККрымские виноделы получили возможность до 1 января 2018 года производить ликерное вино с содержанием этилового спирта от 12,5% до 22% готовой продукции, тогда как по действующему законодательству крепость ликерного вина должна находиться в диапазоне от 15% до 22%.
СИМФЕРОПОЛЬ, 5 авг – РИА Новости (Крым). Без сомнения, помимо популярных курортов, уникального природно-климатического ландшафта, исторических и архитектурных достопримечательностей, Крым знаменит своими винами. Виноградарство здесь – традиционное производство, уходящее своими корнями в глубокую древность. Сегодня на полуострове находится около половины всех площадей виноградников в России. В Крыму представлено немало крупных и известных винодельческих предприятий, с богатой историей и традициями виноделия. Одну из ведущих позиций в этом перечне занимает завод "Бахчисарай", работающий на полуострове уже более 50 лет.

От небольшого цеха – к крупному заводу

КВКЗ "Бахчисарай" был основан в 1963 году на базе пищевой промышленной артели имени М. Горького, входящей в состав райпищекомбината. Тогда для предприятия все начиналось с небольшого винтового пресса и нескольких емкостей для виноматериала. Впоследствии цех обработки виноматериала был существенно расширен, установлены две полуавтоматические линии розлива, оборудованы подвалы для хранения и складские помещения. Продукция предприятия пользовалась большой популярностью в Советском Союзе, а производимые на заводе "Бахчисарайский фонтан", "Алиготе", "Крымское искристое" фактически стали одной из визитных карточек Крыма.

© Фото предоставлено пресс-службой завода "Бахчисарай"Завод "Бахчисарай". Архивное фото
Завод Бахчисарай. Архивное фото

Сегодня завод "Бахчисарай" – это современное европейское предприятие, использующее высокотехнологичное оборудование итальянского и немецкого производства. Например, контроль температуры брожения позволяет получить максимум ароматных ноток в букете и в послевкусии, а технология холодного розлива сохраняет полезные свойства винограда, а также богатство аромата и вкуса.

© Фото предоставлено пресс-службой завода "Бахчисарай"Завод "Бахчисарай". Архивное фото
Завод Бахчисарай. Архивное фото

Молодые виноградники в окрестностях Алушты
Крым компенсирует до 80% затрат при посадке новых виноградниковМинистр сельского хозяйства Крыма Андрей Григоренко ранее сообщал, что почти половина площадей крымских виноградников — 14 тысяч гектаров — находится в сложном состоянии и нуждается в инвестициях для восстановления.
При этом "Бахчисарай" – одно из немногих российских предприятий, имеющих лицензии на выпуск широкого спектра продукции в различном ценовом сегменте. Продукция завода отвечает высоким стандартам качества и пользуется спросом не только в Крыму, но и далеко за его пределами.

Крымская  "изюминка"

По словам маркетинг-директора предприятия Станислава Нижниковского, сегодня производимые на заводе напитки продаются в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, городах Сибири и во многих других регионах России. О продукции завода "Бахчисарай" хорошо осведомлены и далеко за пределами нашей страны. На прошедшем недавно в Вене престижном международном конкурсе"InternationalWineChallenge" вина "Качи-Кальон" и "Джанике" КВКЗ "Бахчисарай" получили серебряную и бронзовую медали.

"Мы делаем все, чтобы наша продукция была стабильно высокого качества. Мы имеем большие запасы сырья, правильно его храним, правильно разливаем. Технология производства отлажена по самым высоким европейским стандартам", – подчеркнул маркетинг-директор предприятия.

© Фото предоставлено пресс-службой завода "Бахчисарай"Завод "Бахчисарай". Архивное фото
Завод Бахчисарай. Архивное фото

Сбор урожая винограда в Крыму
Кивико: в Крыму заложили почти 600 га новых садов и виноградников20 крымских предприятий получили безвозмездную поддержку из бюджета на закладку новых садов и виноградников на сумму 151 млн руб, сообщила министр финансов РК Ирина Кивико.
Как отмечают специалисты, главную ценность и широкую популярность напитка определяет уникальный терруар виноградников. Терруар – совокупность природно-климатических и почвенных факторов, влияют на качество и вкус вина в конкретном месте.

"Обилие солнечного тепла, особый климат, уникальное сочетание морского, степного и горного воздуха придают нашей продукции специфический вкус, который характерен только для Крыма. Кроме того, вокруг наших виноградников растут фруктовые сады, поля лаванды и шалфея. Это добавляет неповторимые оттенки вкуса и аромата", – поясняет Станислав Нижниковский.

Сырье для завода "Бахчисарай" выращивается на виноградниках агрофирмы "Заветное" – одной из крупнейших в Крыму площадей выращивания "винной ягоды". На более чем 800 гектарах выращивают 20 сортов винограда, идеально подходящих для данной местности. Среди них – Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. К слову, эти виноградники лежат на 45-й параллели. Она пролегает через знаменитые винодельческие регионы мира – французский Бордо, итальянский Турин, североамериканский Орегон. Климат этой серединной параллели между полюсом и экватором создает идеальные условия для производства благородного вина.

Партнерство в пользу Крыма

Оценить по достоинству качество продукции предприятия смогли и гости 38-ого Московского международного кинофестиваля, который прошел в столице России 23-30 июня. Московский кинофестиваль – один из старейших в мире. Впервые он проводился в 1935 году. За последние десятилетия известность Московского кинофестиваля и его влияние на мировой кинематографический процесс значительно возросли.

В этом году фестиваль традиционно собрал известных актеров, режиссеров, деятелей культуры со всего мира. Среди отечественных звезд кинематографа, принявших участие в Московском кинофестивале в этом году, – Никита Михалков, Сергей Соловьев, Андрей Соколов, Вера Глаголева, Сергей Гармаш, Марат Башаров, Светлана Ходченкова, Екатерина Гусева, Елена Захарова, Эвелина Бледанс и многие другие.

Завод "Бахчисарай" второй год подряд выступил партнером этого престижного культурного события. Как отметил маркетинг-директор предприятия Станислав Нижниковский, партнерство предприятия с одним из старейших кинофестивалей в мире – не разовая акция, а долгосрочное сотрудничество.

"Мы продолжим это партнерство, поскольку у этих двух искусств – виноделия и кинематографа – очень много общего. Над ними не властно время. Винные и киношедевры можно смаковать вечно, каждый раз получая новые эмоции от вкуса и послевкусия. Поэтому мы с Московским кинофестивалем надолго", – заверил Нижниковский.

По мнению маркетинг-директора предприятия, такое партнерство идет на пользу не только бахчисарайскому предприятию, но и Крыму в целом.

"Все люди, которые имеют отношение к производству вин Бахчисарая – фанаты нашей живописной земли. Нам важно, чтобы о красотах Крыма знало как можно больше людей. Мы поддерживаем большое количество мероприятий в Крыму, Москве, Санкт-Петербурге", – подчеркнул он.

© Фото предоставлено пресс-службой завода "Бахчисарай"38-й Московский международный кинофестиваль
38-й Московский международный кинофестиваль

В дальнейшем руководство завода "Бахчисарай" планирует не только продолжать популяризацию своей продукции и Крыма, но также уделять серьезное внимание расширению своего производства. По словам Станислава Нижниковского, в ближайшее время предприятие возобновит выпуск знаменитого во времена СССР "Бахчисарайского  фонтана". Сегодня идет подготовка оборудования и технологии для этого производства. Предприятие планирует, что уже к грядущим новогодним праздникам этот напиток появится на праздничных столах россиян. Также завод готовится к выпуску новой линейки в демократическом ценовом сегменте, которая в то же время будет отвечать всем стандартам качества.

© Фото предоставлено пресс-службой завода "Бахчисарай"Завод "Бахчисарай". Архивное фото
Завод Бахчисарай. Архивное фото

Кроме того, планируется существенно увеличить площади виноградников. Сегодня предприятие является резидентом свободной экономической зоны. В рамках инвестиционного проекта планируется за 10 лет увеличить площади виноградников на 1500 гектаров.

© Фото предоставлено пресс-службой завода "Бахчисарай"Завод "Бахчисарай". Архивное фото
Завод Бахчисарай. Архивное фото
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала