Sputnik, Мария Науменко
Дефицит иностранного вина в России прогнозируют в экспертном сообществе. В частности, из-за нехватки рабочей силы в период сбора урожая на виноградниках в Европе. Импортеры, напротив, не видят серьезных проблем с поставками из-за границы.
Но все сходятся во мнении, что из-за колебаний курса рубля импортный алкоголь подорожает, а значит, в продаже может появиться больше российского вина.
По данным Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя, доля крымских вин на российском рынке сейчас в пределах 20%. Смогут ли крымские производители воспользоваться ситуацией и расширить свое присутствие на рынке, читайте в материале РИА Новости Крым.
Европе может не хватить рук
Что касается 2020 года, то, мнению эксперта, на российском рынке "запросто может возникнуть" дефицит импортного вина. Одна из причин – нехватка рабочей силы в период сбора урожая на виноградниках в Европе из-за карантинных мер.
"Неизвестно, как эпидемия дальше станет развиваться. Вероятно, будет вообще не до урожая винограда. Поэтому в 2020 году возможен определенный дефицит импортного вина как в России, так и в целом в мире", - объяснил Дробиз РИА Новости Крым.
Эксперт прогнозирует сложную ситуацию в отрасли, так как в случае недостатка зарубежного алкоголя российские производители не смогут удовлетворить спрос из-за "колоссального дефицита" виноматериала.
По его данным, сегодня в России всего 20% винодельческой продукции (вино, винные напитки и шампанское – ред.) производится из отечественного винограда. За год такой продукции в РФ продается 950 млн литров, среди них из российского винограда - всего 200 млн.
"Доля крымских вин на российском рынке находится в пределах 20%, причем до 40% крымских вин производятся сегодня из привозного виноматериала. То есть по содержанию они не являются крымскими винами. Просто разливаются на полуострове", - объясняет директора ЦИФРА.
"Хватит травить народ": Союз виноделов объявил войну "шмурдяку" >>
"В нашей ассоциации 47 участников, это 99% предприятий винодельческой отрасли Крыма. И ни один из производителей не использует импортные виноматериалы для изготовления вина", - говорит председатель совета ассоциации Янина Павленко.
Покрутить, перевернуть: в Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать алкоголь >>
Себестоимость выросла, но поставки в РФ не прекратились
Гендиректор одной из компаний-импортера элитного алкоголя Светлана Арсенашвили в настоящее время не видит "глобальных проблем" с поставками вина из Европы. По ее словам, сроки поставок увеличились на одну-две недели, выросла себестоимость алкоголя, но импорт не прекратился.
"В связи с введением карантина во всех странах было сокращено количество сотрудников таможни, и нам пришлось долго ждать документы при оформлении экспортной декларации. Также были проблемы с транспортом из Италии: долго искали водителя, который согласится ехать на север страны. Но все это некритично", - отмечает Арсенашвили.
"Конкуренция на рынке большая, и свято место пусто не бывает. Уйдет одно вино – на его место встанет другое такого же качества и по той же цене. Я никаким образом не предвижу, что опустеют полки магазинов", - уверена Арсенашвили.
Она отмечает, что большей проблемой для импортеров стал рост курса доллара и евро: увеличилась стоимость таможенных платежей, траков (машина для перевозки тяжелых грузов – ред.).
"Новый товар приходит с гораздо более высокой себестоимостью. Так что в России цены на импортное вино рано или поздно поднимутся", - заключает гендиректор.
Арсенашвили затруднилась ответить, начнут ли поставщики закупку вин от российских производителей.
"Это очень сложный вопрос. Коней на переправе не меняют. Сейчас поставщики находятся в некотором состоянии затишья, и срочным образом портфели заказов не меняют. Что касается российского виноделия, поживем – увидим", - сказала она.
Что говорят крымские производители
"Мы работаем с ресторанами, которые сейчас по всей стране закрылись. У нас все остановилось, и нет поступления денег", - признается владелец винодельни в Севастополе Павел Швец, который производит вино высокого ценового сегмента.
"Большая часть крымского вина – это вина, рассчитанные на недорогой сегмент. Тех, кто работает в высоком сегменте, очень мало. Поэтому, я думаю, что как раз в высоком сегменте, возможно, и будет какой-то дефицит, а в недорогом нет", - рассуждает Швец.
Предположения севастопольского винодела подтверждают крупные промышленные производители, поставляющие вино в федеральные торговые сети. В частности, гендиректор "Массандры" Янина Павленко наблюдает повышенный спрос на вино в последние месяцы.
"По сравнению с прошлым годом прирост к производству и реализации продукции составил 25%", - сообщила Павленко.
Роскачество объяснило отличия между вином в бутылке и в картоне >>
Крымское вино придет к сердцам россиян?
На фоне подорожания импортного алкоголя рынок будет переориентироваться в сторону российского виноделия, и потребитель проявит новый интерес к отечественному вину, уверен руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.
У крымских производителей есть все шансы завоевать сердца россиян, при условии что будет выпускаться качественная продукция, подчеркивает собеседник агентства.
Представители розничной торговли также не исключают, что спрос на отечественный алкоголь может вырасти.
"В 2014 году, когда наблюдалось ослабление национальной валюты, произошло увеличение доли российских вин на прилавках, что было обусловлено более конкурентной ценой. Такой сценарий может повториться и сейчас", - сообщили в пресс-службе одной из крупнейших сетей гипермаркетов, где доля крымских вин составляет около 5%.
В магазине элитных спиртных напитков считают, что со временем можно было бы увеличить закупку крымских вин, но объем будет зависеть от цены и качества. Кроме того, в дополнительных знаниях нуждаются кависты (специалист по алкоголю, занимающийся продажей в специализированных магазинах – ред.), а в условиях самоизоляции и различных ограничений обучение специалистов пока невозможно.
"В настоящее время в нашем магазине доля крымских вин составляет 1,7% от общего объема закупок всех вин. Полагаю, в будущем возможно увеличить закупку крымских вин, но происходить это будет постепенно. Объем будет зависеть, в частности, от уровня качества вина и оформления бутылок, цены продукта и промоакций от производителей и/или поставщиков крымских вин", - считает руководитель проекта, член Российской ассоциации сомелье Светлана Фомичева.
РИА Новости Крым также направил запросы в крупные торговые сети, такие как "Красное и Белое", "Ароматный мир", "О,кей", METRO Cash and Carry, X5 Retail Group, куда входят известные сетевые супермаркеты "Пятерочка", "Перекресток". Ни от одной из них комментарий получить не удалось.
"Этот сезон будет провальным": переживет ли бизнес кризис >>
Нужно улучшать вкус и аромат
Чтобы заменить импорт на полках российских магазинов, крымским производителям необходимо увеличивать площадь виноградников и улучшать качество вина, считает президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.
"То, что происходит с рублем, надеемся мы, приведет к тому, что все-таки импортное вино поднимется в цене и каким-то образом освободит полку для российского вина, в том числе и для крымского. Сегодня у российских вин появляется эта возможность. Но для ее осуществления необходимо улучшать вкус и аромат крымских сухих и полусладких вин", - рассуждает Попович.
Он отмечает, что у Крыма есть "прекрасные, но далекие перспективы" для расширения поставок.