В Керчи из мидий производят уникальную косметику и продукты для здоровья

СИМФЕРОПОЛЬ, 24 дек – РИА Новости Крым. Порядка 130 видов натуральной косметики и продуктов для здоровья создается из сырья морских обитателей Черного и Азовского морей на предприятии в Керчи, которое работает уже 27 лет. Корреспондент РИА Новости Крым побывала на производстве.

"Мы выпускаем несколько десятков тысяч упаковок в месяц. Это достаточно немного, но мы нацелены не на массовость, а на эксклюзивность", - подчеркнул директор компании Максим Кабанов.

Он отметил, что в первую очередь здесь ведется научная деятельность, при этом постоянно совершенствуются технологии обработки сырья. Трудятся на предприятии до 15 человек, в том числе научные сотрудники. При этом производство зависит от сезона.

"У нас сложились взаимоотношения с поставщиками сырья, которые добывают морскую продукцию. Есть проблемы, связанные с тем, что ряд районов закрыт для вылова. И второе - морские компоненты имеют сезонность. Мы под это подстраиваемся", - рассказал Кабанов.

У каждого продукта, по словам директора, разные этапы производства. Например, здесь создают уникальный по своему составу гидролизат из черноморской мидии.

У этого продукта долгая история. Идея его создания, по словам Кабанова, возникла еще после чернобыльской катастрофы в 1986 году, когда необходимо было снижать последствия радиационного заражения. И посчитали, что мидийные моллюски могут в этом помочь.

Прикладными разработками занимались научные институты в СССР.

По его словам, мидийный гидролизат – это иммуномодулятор. Он способствует в том числе снижению последствий облучения. Продукт керченского предприятия исследовался в институте радиологии в Харькове, и были получены прекрасные результаты. При этом его технология постоянно совершенствуется.

Максим Кабанов обратил внимание, что для производства гидролизата подходит не каждая мидия. Предприятие работают с компанией, которая специализируется на выращивании моллюска на озере Донузлав.

"У этих моллюсков очень высокие заданные свойства. Нам подходит мидия, которая подросла, но не очень крупная - 3-4 см. Она обладает многими биологически-активными свойствами", - подчеркнул директор предприятия.

Далее моллюсков везут в Керчь, промывают, измельчают, выпаривают в вакуум-испарителе, следом идет пастеризация и розлив.

Кроме мидий, на предприятии используют также устрицы, водоросли, медузу, бычка, из которого, например, делают коллаген.

"Природа наша богата. Сейчас мы работаем с печенью ската, выпускаем жир ската, второй продукт – омега-комплекс, из шкуры ската делаем коллаген также в виде гидролизата", - поделился Максим Кабанов.

На данный момент на предприятии работает два цикла производства: таблетировщик и капсулятор. За каждым аппаратом по одному человеку.

"Нам не нужно много людей. Мы высокотехнологичное производство. Производим порядка двух тысяч капсул и столько же таблеток в час", - рассказал директор по развитию, научный консультант Алексей Ганин.

На данный момент на предприятии задействован полностью первый этаж. Там же происходит упаковка продукции и наклеивание этикеток.

"Можем делать порядка 10 тысяч упаковок продукции в месяц. Если же задействуем второй этаж, то сможем удвоить этот объем в течение полугода. Но нужны партнёры, которые будут заинтересованы в крымских препаратах", - говорит Алексей Ганин.

Всего за 27 лет на этом предприятии в Керчи созданы более 130 видов натуральной косметики и товаров для здоровья, и ассортимент постоянно пополняется новыми позициями. Ряд продуктов не имеет аналогов в мире. У компании 40 патентов, она не раз получала дипломы различных конкурсов, в том числе конкурса "100 лучших товаров России".

По словам начальника управления промышленного комплекса министерства промышленной политики Крыма Дениса Малтабара, парфюмерно-косметическая отрасль – это своего рода визитная карточка республики.

"Крымская косметика представлена на многих выставках, многих мероприятиях, которые проводятся в том числе и при поддержке нашего министерства", - отметил Денис Малтабар.

Он также напомнил, что меры поддержки в Крыму для всех предприятий примерно одинаковые. Это субсидии на сертификацию и льготные займы от Фонда развития промышленности, который был докапитализирован на 150 миллионов, в том числе благодаря поддержке федерального центра.

Любые нововведения в производство, по его словам, показывают, что Крым не только курортный регион, но здесь есть и курортная промышленность, в том числе инновационная.

Ранее стало известно, что крымские ученые работают над получением морозо- и засухоустойчивых сортов винограда с использованием методов генной инженерии. Они уже вырастили первый в России генно-модифицированный виноград, использовав гены холодового шока из морских водорослей.