СИМФЕРОПОЛЬ, 19 авг - РИА Новости Крым. Яблоки богаты витаминами и полезны в свежем и печеном виде, а вот яблочными пирогами лучше не увлекаться. Такой совет дает главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова в день празднования Яблочного Спаса, пишет РИА Новости.
По словам Стародубовой, главная польза яблок в витаминах А, В1, В2, С, в фолиевой кислоте и клетчатке. Последней больше всего содержится в кожуре, поэтому фрукт лучше не чистить. Кроме того, кожура богата биофлавоноидами, защищающими мембраны клеток от повреждения.
Калорийность яблок небольшая, в среднем 50 – 70 ккал на 100 граммов. А вот яблочными пирогами, джемами и вареньем увлекаться не стоит из-за большого количества добавленного сахара. Эти лакомства лучше заменить яблочными чипсами, которые можно съесть или добавить в чай.
Диетолог подчеркивает, что польза яблок не зависит от их цвета, в зависимости от вкусовых предпочтений, можно выбирать любые. Оптимальная дневная порция – два фрукта. Но если вы страдаете аллергическими реакциями или индивидуальной непереносимостью, от них нужно отказаться, а при болезнях ЖКТ, выбирать печеные яблоки.
Ранее врач Гейл Торрес назвала продукты-защитники от хронической болезни почек. В их число вошли яблоки.