СИМФЕРОПОЛЬ, 18 янв – РИА Новости Крым. Рыба вместо мяса, большое количество полезных приправ, сушеные или замороженные ягоды, гречневая и овсяная каша – вот продукты для поддержания организма в здоровом тонусе зимой. Об этом рассказал в эфире радио "Спутник в Крыму" доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург.
По мнению врача, сахар, растительные масла и мясо лучше значительно сократить зимой, так как продукты не помогут укрепить иммунитет и обеспечить организму устойчивость к болезням.
"Сахар лучше заменить органическими аналогами, такими как олигафруктозы, а из растительных масел употреблять только оливковое, в нем нет так называемых плохих жиров. А благодаря антивоспалительным свойствам масло оливы поддерживает здоровье зимой. Большим любителям мяса лучше перейти преимущественно на рыбу, так как она намного полезнее из-за богатства аминокислотами и витамином D", - посоветовал Гинзбург.
Он добавил, что наши любимые приправы и пряности – кинза, базилик, чеснок, барбарис - и ягоды тоже помогут укрепить иммунитет. Ягоды лучше употреблять зимой в замороженном или сушеном виде, варенье не будет иметь положительного эффекта. Каши, богатые на грубые углеводы, а это овсяная и гречневая, дополнят рацион.
Также врач рекомендует попробовать заменить вторые блюда супами, так как последние лучше усваиваются и не настолько калорийны, как жареные блюда.
Как ранее сообщал РИА Новости Крым со ссылкой на диетолога, постоянное употребление сахара, особенно сладких газированных напитков, ослабляет иммунные клетки и повышает риск заболеваний, особенно это актуально в зимний период.