СИМФЕРОПОЛЬ, 17 мая – РИА Новости Крым. Чтобы не разочароваться от покупки черешни, стоит выбирать ягоду с плодоножкой и одного цвета. Такой совет дала специалист инспекции по качеству питания Елена Павлова в комментарии РИА Новости.
По ее словам, если плодоножка отсутствует, стоит обратить внимание на кожицу в месте ее отрыва: она не должна быть повреждена. Эксперт объяснила, что плоды с веточкой хранятся значительно дольше, чем без нее. К тому же, из-за отсутствия плодоножки черешня может выделять лишний сок и сохнуть.
Хранить ягоду можно в холодильнике, упаковав ее в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет. Специалист отметила, что все ягоды в упаковке должны быть одного цвета, сорта и степени зрелости.
Павлова уточнила, что мыть черешню рекомендуется в дуршлаге под проточной водой. После чего тщательно просушить и желательно сразу съесть. А вот ягоды, предназначенные для хранения, мыть не нужно.
Черешня полезна тем, что в ней содержатся сахар, органические кислоты, пектиновые, дубильные вещества, витамин С, напомнила эксперт. Также алая ягода содержит оксикумарин – вещество, которое задерживает свертывание крови и предотвращает образование тромбов.