"О, да! Еда!": крымские журналисты сошлись в гастрономической битве

СЕВАСТОПОЛЬ, 6 мая – РИА Новости Крым. В рамках фестиваля "О, да! Еда", который проходит в Балаклаве на территории шампанерии "Золотая Балка", крымские и севастопольские журналисты сошлись в битве поваров, передает корреспондент РИА Новости Крым. 

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

Представители местных телеканалов и печатных СМИ разделились на две команды по пять человек, которыми руководили мастера кухонных дел – шеф-повар ресторана "Библиотека" (Алушта) Евгений Гавриленко и шеф-повар ресторана "Чайка" (Ялта) Ася Ежевицкая. 

Участникам кулинарной битвы было предложено шесть "черных ящиков" с продуктами питания. Ингредиенты для будущих блюд журналисты выбирали наугад. 

"Мы будет готовить салат из курицы с крымскими овощами, а также десерт — клубника с заварным кремом", — рассказал РИА Новости Крым шеф-повар Евгений Гавриленко после того, как были раскрыты "черные ящики" с продуктами.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

Команда под руководством Аси Ежевицкой решила ответить на этот вызов морским коктейлем из черноморской рыбы (барабулька и ставридка) в кисло-сладком соусе и десертом – карамелизированным яблоком с клубникой и сливками. 

В задачу журналистов входили чистка овощей, фруктов, мяса, рыбы, взбивка, смешивание и обжаривание продуктов. В итоге приготовление блюд заняло чуть меньше часа. 

Победителем гастрономической битвы была признана дружба и вкусная еда. 

Крупнейший гастрономический фестиваль "О, да! Еда!" открылся 5 мая. На шести гектарах разместились гастрономический театр под большим шатром, оборудованным профессиональной кухней, уличные рестораны, зоны для мастер-классов и дегустационные площадки. Гостей развлекают музыкальные группы, организованы экскурсии в винные подвалы. Также работают разнообразные площадки для детей. Главной темой фестиваля стала "Крымская кухня во всем ее многообразии".

Тонны вкусностей и тысячи гостей: гастрофестиваль "О, да! Еда!" в Крыму

1 из 19

"О, да! Еда!" - это большой гастрономический фестиваль, который проводится в разных городах России.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

2 из 19

В Крыму праздник проводится впервые.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

3 из 19

Местом фестиваля выбрали территорию шампанерии "Золотая Балка" в Балаклаве.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

4 из 19

На шести гектарах разместились гастрономический театр под большим шатром, оборудованный профессиональной кухней, уличные рестораны, зоны для мастер-классов и дегустационные площадки.

5 из 19

Для участников мероприятия было организованы множество развлекательных зон.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

6 из 19

Свои творческие способности можно было попробовать на художественных и развивающих мастер-классах по росписи на воде, кузнечному ремеслу, гончарному делу, росписи деревянных игрушек, изготовлению пряников, рисованию открыток, рисованию цветным песком и т.д.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

7 из 19

Для детей предусмотрели игровую программу от ведущих аниматоров Крыма, спектакли, передвижной теневой театр "Сказки на подушках", крио-шоу, шоу мыльных пузырей, беспроигрышный тир, батуты, аквагрим.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

8 из 19

Ну а представленный ассортимент разнообразной еды смог удовлетворить даже самого требовательного гостя.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

9 из 19

Главной площадкой фестиваля стал гастрономический театр, на "сцене" которого лучшие шеф-повара России проводили мастер-классы по приготовлению разнообразных изысканных блюд.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

10 из 19

По словам гранд-шефа сети "Оранжерея" Ашера Комаева, фестиваль "О, да! Еда!" является большим толчком для развития гастрономического туризма в регионе.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

11 из 19

Он убежден, что "Крым нужно развивать и дать россиянам с материка почувствовать вкус местной кухни".

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

12 из 19

Одним из ярких событий фестиваля стали также "кулинарные поединки" в реальном времени.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

13 из 19

Задача участников: обойти соперников, приготовить самое интересно блюдо, а главное — сделать все правильно и по рецепту.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

14 из 19

Для владельцев фуд-проектов и кулинарных блогов был организован профессиональный лекторий под открытым небом.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

15 из 19

На музыкальной сцене, которая работает на площадке фестиваля, состоялся отборочный этап музыкального конкурса "Терра Мьюзик".

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев

16 из 19

Его финалисты выступят на одной сцене с группировкой "Ленинград" на ZB FEST – 2018.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

17 из 19

Цель фестиваля "О, да! Еда" – продвигать региональные блюда и локальные продукты...

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

18 из 19

... а также раскрыть феномен крымской кухни.

© РИА Новости Крым . Александр Полегенько

19 из 19

Организаторы мероприятия рассчитывают, что за два дня фестиваль соберет около 20 тыс человек. Только в первый день было съедено около двух тонн мяса.

© РИА Новости Крым . Андрей Киреев