"Ежегодно учёные-селекционеры НБС представляют посетителям "дебютанток" бала – десятки новых сортов хризантем. 130 сортов экспозиции представляют мелкоцветковые хризантемы. В этом году мы представляем новинки: 15 иностранных сортов, 10 гибридных форм селекции Никитского сада", — рассказала Смыкова.
К "Балу Хризантем-2015" впервые на территории Никитского сада из цветов выложены художественные экспозиции. Основная из них располагается в центральной части сада, на ней цветами изображен крымский полуостров.
Первая попытка классификации сортов хризантем была сделана в 1104 году. Тогда было описано 36 сортов, некоторые из которых сохранились и культивируются до сих пор. В Китае, Корее и Японии сейчас выращивают специальные овощные сорта хризантем для приготовления салатов, супов, соусов. Листья хризантем сушат и солят, тушат с овощами и даже едят сырыми.