"Стальные" яйца: Роскачество исследовало главный пасхальный продукт

Продуктовая корзина

СИМФЕРОПОЛЬ, 23 апр – РИА Новости Крым. Специалисты Роскачества в преддверии Пасхи провели исследование яиц, предлагаемых покупателям разными фабриками, определив в них уровень вредных микроорганизмов и полезных веществ, а также запас прочности при ударе. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Куличи, изготовленные на хлебозаводе Крымхлеб
Индекс кулича: во сколько крымчанам обойдется главный символ Пасхи
Куриные столовые яйца высшей и отборной категории были проверены по 35 показателям качества и безопасности. Эксперты исследовали продукцию на наличие антибиотиков, сальмонеллы и других патогенных микроорганизмов, проверили свежесть яиц и оценили их запах, проконтролировали наличие витаминов (А, Е, D3 и др.), досконально изучили скорлупу. 

Результаты оказались достойными: специалисты не обнаружили в исследуемых образцах вредных веществ, сальмонеллеза,  тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков и бактерий группы кишечной палочки. Скорлупа яиц была чистой и достаточной толщины. Во всей проверенной продукции было достаточное количество витаминов, хотя наблюдалось пониженное содержание жирных кислот омега-3 и омега-6. 

Работа птицефабрики
Крымские куры обеспечивают только 80% потребности региона в яйцах - Минсельхоз
Специалисты убедились и в том, что на прилавках не было старых яиц. Помимо этого, в 2019 году эксперты оценили, сколько в них каратиноидов (пигмента, характеризующего цвет желтка). 

"Фишкой" исследования стала проверка яиц на прочность: эксперты роняли продуктовые пакеты с яйцами в упаковке с 30-ти сантиметровой высоты, максимально приближая тест к рядовой продовольственной покупке. Некоторые яйца оказались настолько "стальными", что полностью сохранили свой первозданный вид", — уточняют в Роскачестве.

Общество
Загрузка...
Популярное
17:1608.12.2019Соратник Ельцина рассказал, почему РФ в 1991 году не присоединила Крым
16:2508.12.2019"Свалим зеленого болвана": в Киеве призвали свергнуть Зеленского
10:3708.12.2019Бойкот не удался: Ротару триумфально выступила на "Песне года"
13:0108.12.2019Кравчук оценил перспективы третьего "майдана" на Украине
11:3208.12.2019В Киеве высказались по поводу Крыма накануне "нормандской встречи"
11:4508.12.2019В Офисе Зеленского призвали не завышать ожидания от саммита в Париже
Эфир
Наверх