"Стальные" яйца: Роскачество исследовало главный пасхальный продукт

Продуктовая корзина

СИМФЕРОПОЛЬ, 23 апр – РИА Новости Крым. Специалисты Роскачества в преддверии Пасхи провели исследование яиц, предлагаемых покупателям разными фабриками, определив в них уровень вредных микроорганизмов и полезных веществ, а также запас прочности при ударе. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Куличи, изготовленные на хлебозаводе Крымхлеб
Индекс кулича: во сколько крымчанам обойдется главный символ Пасхи
Куриные столовые яйца высшей и отборной категории были проверены по 35 показателям качества и безопасности. Эксперты исследовали продукцию на наличие антибиотиков, сальмонеллы и других патогенных микроорганизмов, проверили свежесть яиц и оценили их запах, проконтролировали наличие витаминов (А, Е, D3 и др.), досконально изучили скорлупу. 

Результаты оказались достойными: специалисты не обнаружили в исследуемых образцах вредных веществ, сальмонеллеза,  тяжелых металлов, пестицидов, антибиотиков и бактерий группы кишечной палочки. Скорлупа яиц была чистой и достаточной толщины. Во всей проверенной продукции было достаточное количество витаминов, хотя наблюдалось пониженное содержание жирных кислот омега-3 и омега-6. 

Работа птицефабрики
Крымские куры обеспечивают только 80% потребности региона в яйцах - Минсельхоз
Специалисты убедились и в том, что на прилавках не было старых яиц. Помимо этого, в 2019 году эксперты оценили, сколько в них каратиноидов (пигмента, характеризующего цвет желтка). 

"Фишкой" исследования стала проверка яиц на прочность: эксперты роняли продуктовые пакеты с яйцами в упаковке с 30-ти сантиметровой высоты, максимально приближая тест к рядовой продовольственной покупке. Некоторые яйца оказались настолько "стальными", что полностью сохранили свой первозданный вид", — уточняют в Роскачестве.

Общество
Загрузка...
Популярное
17:0418.09.2019Главы всех крымских муниципалитетов сложили полномочия
15:2318.09.2019Капитан "Норда" уезжает из Крыма: "нам не купили обещанное судно"
14:2518.09.2019На Украине хотят отбирать землю у россиян
11:3318.09.2019Часть Симферополя и пригорода останутся без воды на трое суток
13:1218.09.2019В Ялте высокопоставленные полицейские создали нелегальный миграционный канал
09:4418.09.2019Напавший на людей в Крыму волк был болен бешенством
Эфир
Наверх