Эксперт призвал развивать в Крыму авторское виноделие

Виноделие в Крыму (151)
Бокалы с вином. Открытие первой Винной деревни в Крыму. с. Кипарисное, Алушта

СИМФЕРОПОЛЬ, 26 авг — РИА Новости Крым. В Крыму нужно развивать авторское виноделие и популяризировать продукцию местных производителей на тематических фестивалях. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" заявил директор научно-методического центра виноградарства и виноделия "Лаборатория вина", винный эксперт Дмитрий Ковалев 

Вино в бокале. Архивное фото
"Аэрофлот" стал предлагать крымские вина на международных рейсах
"Винные фестивали — это гигантская возможность. Это возможность попробовать много разных вин, уникальных продуктов, сыров на одной площадке. Потом люди, уезжая в свои регионы, будут искать это вино на полке, они его запомнят, сфотографируют. Фестиваль надо делать событийным, наполненным мероприятиями, чтобы это ассоциировалось с праздником, с навыками, возможностью получить новые знания", — считает эксперт.

По словам Ковалева, в Крыму необходимо развивать малые винодельни, что создает хорошую конкурентную среду. Пока на полуострове, при его потенциале, недостаточно разнообразия вина, отмечает Ковалев.

Второй винно-гастрономический фестиваль In Vino Veritas в Коктебеле. День третий
Крымское вино пришлось по вкусу китайцам
"Это большие подвижки нашего времени — развивающиеся малые винодельни при сохранившихся традициях классического виноделия Голицынской школы (игристые – "Новый Свет", "Массандра" – крепленые и т.д.). Это разнообразие часто создает хорошую конкурентную среду, попытки искать новые сорта, делать что-то по-новому. Пока в Крыму мало вин, мало разнообразия, как для такого региона — одного из лучших винодельческих регионов мира. Терруарность, авторские вина могут его усилить", — подчеркнул эксперт.


Общество
Загрузка...
Популярное
07:3224.06.2019Беспилотник и самолет США кружили над Крымом
10:3924.06.2019В Крым идет похолодание
07:5124.06.2019Шторм не отступает: в ближайшие часы Крым снова накроют ливни и шквал
09:0624.06.2019В Крыму пригрозили вынести вопрос ареста севастопольца на международный уровень
08:4224.06.2019Украинка пыталась откупиться от крымских пограничников за "липовую миграционку"
10:1524.06.2019Теплоход с углем сел на мель в Керченском проливе
Эфир
Наверх