Госкомитет по рыболовству РК: крымский шпрот может заменить балтийский

Рыбоконсервный комбинат
На одном из крымских рыбоконсервных заводов восстанавливается технология по переработке и выпуску шпрот, сообщил председатель Госкомитета по рыболовству РК Андрей Дедюхин.

Изготовление шпрот
Крым мог бы обеспечить шпротами половину России, но нет сырья и кадров
СИМФЕРОПОЛЬ, 2 ноя – РИА Новости (Крым). Крымский шпрот вполне способен заменить собой балтийский, но для этого необходима специальная технология его обработки и консервирования. Об этом на пресс-конференции в Симферополе в понедельник, отвечая на вопрос корреспондента РИА Новости (Крым), сообщил председатель Госкомитета по рыболовству РК Андрей Дедюхин.

"Черноморский шпрот отличается от балтийского, он более нежен, поэтому требует создания специальных условий для разморозки и производства", — отметил Дедюхин.

Вылов шпрота в Черном море за год вырос в три раза>>

По его словам, технологический цикл требует воздушной разморозки доставленных на рыбоконсервные заводы брикетов со шпротом, в течение пяти часов.

В настоящее время, сообщил глава Госкомитета, подобную технологию собираются в течение полугода восстановить, в частности, на керченском заводе "Пролив".

Общество
Загрузка...
Популярное
12:0821.01.2020Украинский астролог предрек, когда Киев "вернет Крым"
12:3521.01.2020Чем займется Путин после 2024 года: мнение эксперта
16:3821.01.2020Кого не коснутся изменения тарифов МТС в Крыму
16:4221.01.2020Аксенов решил провести реорганизацию в правительстве Крыма
16:0121.01.2020Метель, гололедица и ветер: в МЧС предупредили о надвигающемся шторме
09:1422.01.2020Киев отреагировал на утверждение границы между Крымом и Севастополем
Эфир
Наверх