Госкомитет по рыболовству РК: крымский шпрот может заменить балтийский

Рыбоконсервный комбинат
На одном из крымских рыбоконсервных заводов восстанавливается технология по переработке и выпуску шпрот, сообщил председатель Госкомитета по рыболовству РК Андрей Дедюхин.

Изготовление шпрот
Крым мог бы обеспечить шпротами половину России, но нет сырья и кадров
СИМФЕРОПОЛЬ, 2 ноя – РИА Новости (Крым). Крымский шпрот вполне способен заменить собой балтийский, но для этого необходима специальная технология его обработки и консервирования. Об этом на пресс-конференции в Симферополе в понедельник, отвечая на вопрос корреспондента РИА Новости (Крым), сообщил председатель Госкомитета по рыболовству РК Андрей Дедюхин.

"Черноморский шпрот отличается от балтийского, он более нежен, поэтому требует создания специальных условий для разморозки и производства", — отметил Дедюхин.

Вылов шпрота в Черном море за год вырос в три раза>>

По его словам, технологический цикл требует воздушной разморозки доставленных на рыбоконсервные заводы брикетов со шпротом, в течение пяти часов.

В настоящее время, сообщил глава Госкомитета, подобную технологию собираются в течение полугода восстановить, в частности, на керченском заводе "Пролив".

Общество
Загрузка...
Популярное
00:0007.08.2020Какой сегодня праздник: 7 августа
13:2907.08.2020В Совфеде ответили Лукашенко, почему Украина потеряла Крым
10:0807.08.2020Завезли из Украины и "материка": в Крыму 24 новых случая коронавируса
12:0707.08.2020"Не понимает специфику": белорусы Крыма ответили Лукашенко
16:1607.08.2020Крымчане могут лишиться "украинских" автомобилей
15:3507.08.2020В Киеве не исключили возможность обеспечения водой крымчан
Эфир
Наверх