СИМФЕРОПОЛЬ, 13 июл – РИА Новости Крым. Гриб-баран, который стал распространяться в средней полосе России, очень полезен для здоровья, особенно женского – об этом хорошо знали давным-давно гейши в Японии. Об этом в интервью "Радио 1" рассказал миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
"Гриб-баран – это отличный гриб, у него есть много полезных свойств. В Японии он называется маитаке, и там он использовался в первую очередь гейшами для похудения и для поддержания стройности", – рассказал Вишневский.
Такое свойство гриба связано с тем, что его полисахариды стимулируют работу печени, в результате чего жиры в организме перерабатываются активнее, объяснил он.
Кроме того, по словам ученого, гриб-баран поддерживает у женщин гормональный баланс, что особенно важно в период менопаузы.
"Его вообще можно назвать женским грибом", – заключил Вишневский.
По его словам, распространение этого гриба в России связано с общим потеплением. Он "зашел" в наши широты лет десять назад и теперь активно осваивает среднюю полосу и даже северные регионы. Его в больших количествах можно увидеть в московских парках и в Подмосковье.
Эксперт предупредил, что гриб-баран можно хранить в холодильнике до двух недель – своих свойств он за это время не теряет. Что касается приготовления, то можно использовать рецепты, по которым варят и жарят лисички.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина назвала продукты "от стресса".