СИМФЕРОПОЛЬ,15 фев - РИА Новости Крым. Репчатый лук помогает снизить уровень сахара в крови за счет высокого содержания серы и кверцетина. Об этом сообщает "Радио1" со ссылкой на исследование, опубликованное в журнале Environmental Health Insights.
По данным исследователей, репчатый лук способен снижать уровень сахара в крови наполовину, при этом этот овощ одинаково эффективен для диабетиков с первым и вторым типом заболевания. Ученые установили, что лук начинает "работать" уже через четыре часа после употребления, причем эти данные подтвердили и другие исследователи и озвучили свои выводы в рамках ежегодного собрания Эндокринного общества в Сан-Диего.
Отмечается, что для снижения уровня глюкозы в крови подходит и луковый экстракт - этот факт подтвержден испытаниями на мышах. Человеку хватит 600 мг такого экстракта, чтобы сахар "упал" вдвое. Отмечается, что такой эффект достигается за счет содержащихся в продукте сахарасжигающих элементов - кверцетина и серы.
Также в борьбе с диабетом поможет брюссельская капуста, которая содержит много полезных элементов, в том числе витамины C и E, кальций, клетчатку и антиоксиданты.