СИМФЕРОПОЛЬ, 23 янв – РИА Новости Крым. Россияне все чаще предпочитают тихие белые и красные сухие вина крепкому алкоголю. К такому выводу пришли эксперты Роскачества.
"В 2021 году тренд замещения крепкого алкоголя вином в крупных городах страны, где находятся наиболее обеспеченная потребительская аудитория, продолжится. Это устойчивая тенденция не только в России, но и во всем мире", - говорится в исследовании.
Исследование потребительских предпочтений, проведенное в ноябре прошлого года, показало, что около 32% респондентов предпочитают сухое и полусухое вино. При этом всего 10 лет назад наиболее востребованными были полусладкие вина. Эксперты отмечают, что сухие также лидируют в общем объеме импорта – более 60%. В категории качественных вин из российского сырья также доминируют сухие вина, и "именно они получают наиболее высокие баллы в исследовании "Винный гид России".
Не меньшее значение оказывает моде на определенные сорта: Пино Гриджио, Совиньон Блан, Рислинг и Алиготе. Значительный рост отмечен в потреблении розовых вин - они занимают уже 4% объема рынка.
По мнению авторов исследования, доля продуктового ритейла и крупнейших специализированных сетей на винном рынке будет расти. При этом средняя цена качественной бутылки вина повысится с 300–500 рублей за 0,75 литра до 400–600 рублей.
Ранее эксперты Роскачества сравнили товары крупнейших российских винодельческих производителей в рамках проекта "Винный гид России". Специалисты исследовали качественные характеристики вина более чем 35 торговых марок от 27 производителей Краснодарского края, Крыма и Севастополя, Ростовской области, Дагестана и Волгоградской области.