Маленький спаситель от большого веса: какой продукт предотвращает ожирение

МОСКВА, 2 мая — РИА Новости Крым. Уровень ожирения существенно ниже в тех регионах, где жители употребляют в пищу много риса. К такому выводу пришли ученые из Японии, сообщается на портале EurekAlert.

Так, согласно исследованию, которое проводилось в 136 странах мира, более стройным оказались те жители, которые ежедневно съедают порядка 150 граммов крупы в день. Учитывались также уровень жизни, расходы на здравоохранение, образование и ВВП.

"Уровень ожирения низок в странах, где рис относится к основным продуктам питания. Таким образом, японская кухня или азиатская диета, в основе которой лежит употребление риса, может помочь предотвратить ожирение. Поскольку заболеваемость ожирением растет во всем мире, употребление этого продукта можно рекомендовать в том числе жителям западных стран", — заявил профессор Томоко Имаи из Женского колледжа гуманитарных наук Doshisha.

По мнению экспертов, употребление риса способствует сохранению оптимального веса, поскольку клетчатка, питательные вещества и растительные соединения, которые содержатся в цельных злаках, усиливают чувство сытости и предотвращают переедание. Кроме того, эта крупа содержит малое количество жира.

Несмотря на все плюсы, диетологи предостерегают, что чрезмерное употребление риса может привести к развитию метаболического синдрома и диабета.

Ученые подчеркнули, что в ходе исследования не удалось установить причинно-следственную связь между потреблением риса на уровне страны и ожирением, поэтому необходимо дальнейшее изучение данного вопроса.