https://crimea.ria.ru/20260419/chastichka-rodnogo-doma-krymskie-obschiny-otpravlyayut-na-front-blyuda-natsionalnykh-kukhon-1155201701.html
Частичка родного дома: крымские общины отправляют на фронт блюда национальных кухонь
Частичка родного дома: крымские общины отправляют на фронт блюда национальных кухонь - РИА Новости Крым, 20.04.2026
Частичка родного дома: крымские общины отправляют на фронт блюда национальных кухонь
Крымчанки разных национальностей готовят блюда национальных кухонь народов, населяющих полуостров, чтобы передать их бойцам в зону проведения специальной... РИА Новости Крым, 20.04.2026
2026-04-19T13:47
2026-04-19T13:47
2026-04-20T07:55
эксклюзивы риа новости крым
волонтеры крыма
крым
новости крыма
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07ea/04/13/1155322589_0:360:1920:1440_1920x0_80_0_0_f3a502c2584a02bf91b64b43d499c23d.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 19 апр – РИА Новости Крым. Крымчанки разных национальностей готовят блюда национальных кухонь народов, населяющих полуостров, чтобы передать их бойцам в зону проведения специальной военной операции. С начала года на фронт отправили уже более пяти тысяч порций плова, сармы, кубете, хачапури и других блюд.Инициатор проекта – местная болгарская национально-культурная автономия Симферопольского района и региональная болгарская национально-культурная автономия Республики Крым Паисия Хилендарского. Заместитель ее руководителя Инесса Лукьяненко рассказывает, что передавали гуманитарную помощь воинам с самого начала СВО.На передний край передают блюда различных национальных кухонь Крыма: баницу (болгарские пироги с мягким сыром), самсу (узбекские пироги с мясом и луком), кубете (крымско-татарский пирог с картошкой, мясом и луком), плов, русские блинчики, грузинские хачапури, армянское печенье гата и так далее."На Херсонском направлении, куда мы передаем наши посылки, служат ребята разных национальностей со всей России. Также мы делали поставку в наш Симферопольский госпиталь, где поправляют здоровье бойцы из разных уголков нашей Родины", – рассказала собеседница.Таким образом, в разных регионах страны узнают о национальных кухнях народов, населяющих Крым. Многие пробуют те или иные блюда впервые."Поэтому и проект называется "Кухня народов Крыма – защитникам Отечества". Это своего рода реклама нашего многонационального Крыма, нашей кухни. Блины и пироги – это вроде бы мелочи, но для наших мужчин в тех условиях, в которых они находятся, это очень важно", – отметила Инесса.Она рассказывает, что обычно женщины той или иной национальности готовят у себя дома по вечерам накануне отправки: собираются все вместе и засучивают рукава. Иногда процесс затягивается до самого утра – чтобы та или иная поставка уехала в окопы еще горячей.Все блюда сначала доставляют в специальный пункт, куда приезжают представители разных воинских частей и разбирают гостинцы. Так что еда крымских мастериц приезжает совершенно разным бойцам разных национальностей и вероисповеданий. Крымские хозяйки часто получают обратные отклики."Бойцам очень понравились кубете, особенно ребятам с материка, которые таких пирогов раньше никогда не ели. В основном, конечно, мужчинам нравится что-то мясное, но, например, булочки с вишней и кексы тоже просто "залетели", – сказала Инесса Лукьяненко.Поставки бывают примерно раз в две недели. В одну поставку передают несколько блюд разных народов. Их готовят женщины по национальным общинам. Иногда помогают национальные кафе или рестораны.Самые интересные и важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.Читайте также на РИА Новости Крым:В Крым съехались волонтеры и активисты из 11 регионов страныПуть женщины: как волонтер из Крыма покорила новые регионыМастера декоративно-прикладного искусства помогут бойцам СВО арт-терапией
крым
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
Ольга Леонова
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/08/19/1120653584_0:239:1367:1606_100x100_80_0_0_053d4dc23b64b72da25bdcff81ed965f.jpg
Ольга Леонова
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/08/19/1120653584_0:239:1367:1606_100x100_80_0_0_053d4dc23b64b72da25bdcff81ed965f.jpg
Новости
ru-RU
https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Ольга Леонова
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e5/08/19/1120653584_0:239:1367:1606_100x100_80_0_0_053d4dc23b64b72da25bdcff81ed965f.jpg
волонтеры крыма, крым, новости крыма
Частичка родного дома: крымские общины отправляют на фронт блюда национальных кухонь
Общины Крыма отправляют в зону спецоперации тысячи порций национальных блюд
13:47 19.04.2026 (обновлено: 07:55 20.04.2026) Шеф-редактор специальных проектов
СИМФЕРОПОЛЬ, 19 апр – РИА Новости Крым. Крымчанки разных национальностей готовят блюда национальных кухонь народов, населяющих полуостров, чтобы передать их бойцам в зону проведения специальной военной операции. С начала года на фронт отправили уже более пяти тысяч порций плова, сармы, кубете, хачапури и других блюд.
Инициатор проекта – местная болгарская национально-культурная автономия Симферопольского района и региональная болгарская национально-культурная автономия Республики Крым Паисия Хилендарского. Заместитель ее руководителя Инесса Лукьяненко рассказывает, что передавали гуманитарную помощь воинам с самого начала СВО.
"Для ребят там наши блюда всегда были и остаются частичкой родного дома. Все ценится, что мы передаем, оборудование, техника, но домашняя еда – это уют и тепло. Мы и решили привлечь еще и другие национальности, у которых не было прямого контакта с воинскими частями. И все они согласились – это русская, украинская, белорусская общины, армяне, крымские татары, греки, азербайджанцы… Все, к кому бы мы ни обратились, все с удовольствием откликнулись", – сказала Инесса Лукьяненко в беседе с корреспондентом РИА Новости Крым.
На передний край передают блюда различных национальных кухонь Крыма: баницу (болгарские пироги с мягким сыром), самсу (узбекские пироги с мясом и луком), кубете (крымско-татарский пирог с картошкой, мясом и луком), плов, русские блинчики, грузинские хачапури, армянское печенье гата и так далее.
"На Херсонском направлении, куда мы передаем наши посылки, служат ребята разных национальностей со всей России. Также мы делали поставку в наш Симферопольский госпиталь, где поправляют здоровье бойцы из разных уголков нашей Родины", – рассказала собеседница.
Таким образом, в разных регионах страны узнают о национальных кухнях народов, населяющих Крым. Многие пробуют те или иные блюда впервые.
"Поэтому и проект называется "Кухня народов Крыма – защитникам Отечества". Это своего рода реклама нашего многонационального Крыма, нашей кухни. Блины и пироги – это вроде бы мелочи, но для наших мужчин в тех условиях, в которых они находятся, это очень важно", – отметила Инесса.
Она рассказывает, что обычно женщины той или иной национальности готовят у себя дома по вечерам накануне отправки: собираются все вместе и засучивают рукава. Иногда процесс затягивается до самого утра – чтобы та или иная поставка уехала в окопы еще горячей.
"Сарму и плов мы довозили теплыми еще, а выпечку остывшую, потому что это долгий процесс. Есть блюда, которые мы замораживаем, чтобы уже на месте их можно было разогреть и употребить горячими. В основном у нас блюда порционные, но бывают и те, которые делает на компанию – по несколько порций вместе", – рассказывает собеседница.
Все блюда сначала доставляют в специальный пункт, куда приезжают представители разных воинских частей и разбирают гостинцы. Так что еда крымских мастериц приезжает совершенно разным бойцам разных национальностей и вероисповеданий. Крымские хозяйки часто получают обратные отклики.
"Бойцам очень понравились кубете, особенно ребятам с материка, которые таких пирогов раньше никогда не ели. В основном, конечно, мужчинам нравится что-то мясное, но, например, булочки с вишней и кексы тоже просто "залетели", – сказала Инесса Лукьяненко.
Поставки бывают примерно раз в две недели. В одну поставку передают несколько блюд разных народов. Их готовят женщины по национальным общинам. Иногда помогают национальные кафе или рестораны.
"К нам общины сами обращаются, просить не приходится. Мы сначала в рамках проекта хотели отправить три тысячи порций, а уже сейчас получилось пять тысяч. То есть то, что мы делаем, актуально. Значит, будем продолжать", – подытожила заместитель председателя Региональной болгарской НКА Республика Крым Паисия Хилендарского.
Самые интересные и важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube. Читайте также на РИА Новости Крым:
