https://crimea.ria.ru/20260319/izvestnyy-shef-povar-ilya-zakharov-provel-master-klass-v-krymu-1154478864.html

Известный шеф-повар Илья Захаров провел мастер-класс в Крыму

Известный шеф-повар Илья Захаров провел мастер-класс в Крыму - РИА Новости Крым, 19.03.2026

Известный шеф-повар Илья Захаров провел мастер-класс в Крыму

Известный российский шеф-повар Илья Захаров пообщался со студентами крымского Романовского колледжа индустрии и гостеприимства. В Симферополь он приехал, чтобы... РИА Новости Крым, 19.03.2026

2026-03-19T17:42

2026-03-19T17:42

2026-03-19T17:42

кулинария

крым

симферополь

"прорест"

роман лужный

илья захаров

ресторан

видео

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07ea/03/13/1154479637_0:0:1396:785_1920x0_80_0_0_25b86b1af6e0bb177ac0d2f7811f4294.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 19 мар – РИА Новости Крым. Известный российский шеф-повар Илья Захаров пообщался со студентами крымского Романовского колледжа индустрии и гостеприимства. В Симферополь он приехал, чтобы совместно со своим коллегой - бренд-шефом, основателем и руководителем проекта "ПРОРЕСТ" Романом Лужным презентовать молодежи проект "Крымские гастрономические истории".Как рассказали организаторы проекта, лучшие студенты смогут поработать совместно с известнейшими шефами, узнать о концепции блюд гастроужинов, которыми будет представлен полуостров в разных уголках России и за рубежом, все – от выбора продуктов до технологий приготовления и тонкостей подачи."То есть, вы увидите процесс формирования концепции, гастрономического характера региона, особенности работы того или иного шефа от начала до конца", - сказал Захаров студентам.Он дал молодым людям и их наставникам-педагогам множество советов – от того, что повар должен быть физически выносливым и поэтому занятия спортом – обязательны, до того, что хорошему шефу необходимо знать историю и биологию."В ресторан человек должен приходить как в театр: сначала подача, затем история, потом вкус, в конце – визуализация блюда", - подчеркнул он.Захаров призвал кулинарно одаренную молодежь не бояться экспериментировать, задавать вопросы своим будущим начальникам и педагогам, развивать свою собственную библиотеку вкусов.Вместе со студентами Илья Захаров поучаствовал в приготовлении десерта из груши, который студенты Романовского колледжа в скором времени презентуют на одном из всероссийских конкурсов. Он поправил коллег и дал свои рекомендации как в технологии приготовления, так и в колористике готового блюда."Наша профессия – это ремесло. Чтобы получилась хорошая выкладка, нужно блюдо выложить на тарелку сто раз, а, когда получится, еще десять. Кулинария проверяет человека, сможет ли он работать, минимум два года. Наша профессия – не про тех, кто сдается", - резюмировал Илья Захаров.Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.Читайте также на РИА Новости Крым:Дома больше не готовим: почему меняются пищевые привычки в РоссииГурьевская каша и блины: какие блюда могут войти в ГОСТ по русской кухнеКрымские шеф-повара покажут свои умения на гастроужинах по всей России

крым

симферополь

2026

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

кулинария, крым, симферополь, "прорест", роман лужный, илья захаров, ресторан, видео