https://crimea.ria.ru/20260209/k-kontsu-goda-poyavitsya-gost-na-russkuyu-kukhnyu-1153072390.html
К концу года появится ГОСТ на русскую кухню
К концу года появится ГОСТ на русскую кухню - РИА Новости Крым, 09.02.2026
К концу года появится ГОСТ на русскую кухню
К концу года завершится разработка национального стандарта на русскую кухню. Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов в кулуарах выставки... РИА Новости Крым, 09.02.2026
2026-02-09T21:08
2026-02-09T21:08
2026-02-09T21:08
новости
роскачество
россия
еда
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/110004/72/1100047266_0:312:3086:2048_1920x0_80_0_0_ef4c1334f3d2d0b403ec0e6eaaa33ac2.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 9 фев – РИА Новости Крым. К концу года завершится разработка национального стандарта на русскую кухню. Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов в кулуарах выставки "Продэкспо-2026".По его словам, в список войдут исторические, дореволюционные рецепты, а также современные блюда. ГОСТ будет содержать не только описания блюд и технологии, но и рекомендации по меню, оформлению залов, требования к персоналу. Однако ориентироваться на нормы будут не только в общепите, но и на ярмарках и кулинарных фестивалях.Самые интересные и важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.Читайте также на РИА Новости Крым:Тыква и батат: в Роспотребнадзоре озвучили полезное меню на февральНароды Крыма рассказали о своих новогодних традициях и кухнеКакие сладости и сколько можно давать детям – памятка Роспотребнадзора
россия
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2026
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
новости, роскачество, россия, еда
К концу года появится ГОСТ на русскую кухню
Национальный стандарт на русскую кухню разработают к концу года
СИМФЕРОПОЛЬ, 9 фев – РИА Новости Крым. К концу года завершится разработка национального стандарта на русскую кухню. Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов в кулуарах выставки "Продэкспо-2026".
"Мы активно работаем над созданием национального стандарта на русскую кухню и в ближайшее время представим его первую редакцию для публичного обсуждения. Это масштабная и очень важная работа. Мы систематизируем около 300 блюд и продуктов – от закусок до напитков, таких как квас и сбитень", – цитирует Протасова РИА Новости.
По его словам, в список войдут исторические, дореволюционные рецепты, а также современные блюда. ГОСТ будет содержать не только описания блюд и технологии, но и рекомендации по меню, оформлению залов, требования к персоналу. Однако ориентироваться на нормы будут не только в общепите, но и на ярмарках и кулинарных фестивалях.
"Наша стратегическая задача – создать сильный, узнаваемый и понятный гастрономический бренд. И мы уверены, что открытое обсуждение проекта со всеми заинтересованными сторонами станет важным шагом к ее достижению. Завершить разработку ГОСТа и принять его мы ожидаем до конца этого года", – подытожил глава Роскачества.
Самые интересные и важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube. Читайте также на РИА Новости Крым:
