https://crimea.ria.ru/20251228/olive-na-stole-skolko-stoit-glavnyy-salat-novogo-goda-v-krymu-1151966650.html
Оливье на столе: сколько стоит главный салат Нового года в Крыму
Оливье на столе: сколько стоит главный салат Нового года в Крыму - РИА Новости Крым, 28.12.2025
Оливье на столе: сколько стоит главный салат Нового года в Крыму
Новогодний стол в Крыму не обойдется без главного гастрономического символа праздника – салата оливье. По подсчетам РИА Новости Крым на основе официальных... РИА Новости Крым, 28.12.2025
2025-12-28T13:45
2025-12-28T13:45
2025-12-28T13:45
новый год 2026
еда
общество
крым
севастополь
экономика
инфографика
новый год
крымстат
статистика
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e8/0c/10/1142648080_0:141:3142:1908_1920x0_80_0_0_99e294eb0dbd6e9e73fd288bf588a7a0.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 28 дек – РИА Новости Крым. Новогодний стол в Крыму не обойдется без главного гастрономического символа праздника – салата оливье. По подсчетам РИА Новости Крым на основе официальных данным Крымстата, классический "тазик" этого блюда в 2025 году обойдется жителям полуострова примерно в 530 рублей.Самым "весомым" ингредиентом в праздничной корзине традиционно становится вареная колбаса – на нее приходится порядка 240 рублей от общей стоимости салата. Почти 95 рублей к итоговой сумме добавляет зеленый горошек, еще около 65 – маринованные огурцы. Майонез, без которого оливье теряет свой характер, стоит примерно 70 рублей.Овощная часть салата в этом году, напротив, приятно порадовала: картофель, морковь и лук в Крыму подешевели по сравнению с прошлым годом, а яйца стали заметно доступнее. Именно это позволило сгладить рост цен на колбасу, майонез и консервированные продукты.Оливье в Севастополе в 2025 году выйдет чуть дороже. При том же рецепте новогодняя миска салата обойдется жителям города федерального значения примерно в 640 рублей. Разницу в цене формирует более дорогие колбаса, майонез и консервированные продукты, тогда как базовые овощи и яйца по-прежнему помогают удержать стоимость в разумных пределах.В итоге новогодняя классика остается вполне доступной: "индекс оливье" в 2025 году сохранился на умеренном уровне и позволяет крымчанам без лишних затрат поставить на праздничный стол блюдо, без которого трудно представить бой курантов и начало нового года.В ноябре 2024 года стоимость набора продуктов на салат "Оливье" в Крыму составляла 610 рублей.Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.
https://crimea.ria.ru/20211230/gus-s-yablokami-i-nevrednyy-olive---kak-ozdorovit-novogodniy-stol-1121907911.html
крым
севастополь
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2025
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
новый год 2026, еда, общество, крым, севастополь, экономика, новый год, крымстат, статистика
Оливье на столе: сколько стоит главный салат Нового года в Крыму
Индекс оливье для Крыма: во сколько обойдется новогодний салат в 2025 году
СИМФЕРОПОЛЬ, 28 дек – РИА Новости Крым. Новогодний стол в Крыму не обойдется без главного гастрономического символа праздника – салата оливье. По подсчетам РИА Новости Крым на основе официальных данным Крымстата, классический "тазик" этого блюда в 2025 году обойдется жителям полуострова примерно в 530 рублей.
"Индекс оливье" рассчитан по традиционному рецепту, знакомому каждому с детства: четыре куриных яйца, 200 граммов майонеза, 400 граммов маринованных огурцов, 200 гр моркови, 100 – репчатого лука, 400 – вареной колбасы, 380 – консервированного зеленого горошка и 400 граммов картофеля. Для расчета использовались средние потребительские цены по Крыму за ноябрь 2025 года.
Самым "весомым" ингредиентом в праздничной корзине традиционно становится вареная колбаса – на нее приходится порядка 240 рублей от общей стоимости салата. Почти 95 рублей к итоговой сумме добавляет зеленый горошек, еще около 65 – маринованные огурцы. Майонез, без которого оливье теряет свой характер, стоит примерно 70 рублей.
Овощная часть салата в этом году, напротив, приятно порадовала: картофель, морковь и лук в Крыму подешевели по сравнению с прошлым годом, а яйца стали заметно доступнее. Именно это позволило сгладить рост цен на колбасу, майонез и консервированные продукты.
Оливье в Севастополе в 2025 году выйдет чуть дороже. При том же рецепте новогодняя миска салата обойдется жителям города федерального значения примерно в 640 рублей. Разницу в цене формирует более дорогие колбаса, майонез и консервированные продукты, тогда как базовые овощи и яйца по-прежнему помогают удержать стоимость в разумных пределах.
В итоге новогодняя классика остается вполне доступной: "индекс оливье" в 2025 году сохранился на умеренном уровне и позволяет крымчанам без лишних затрат поставить на праздничный стол блюдо, без которого трудно представить бой курантов и начало нового года.
В ноябре 2024 года стоимость набора продуктов на салат "Оливье" в Крыму составляла
610 рублей.
Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube. 
