https://crimea.ria.ru/20251015/v-krymu-sozdayut-unikalnyy-stil-vina-1150177132.html
В Крыму создают уникальный стиль вина
В Крыму создают уникальный стиль вина - РИА Новости Крым, 15.10.2025
В Крыму создают уникальный стиль вина
Крымские виноделы ведут поиск уникальных сортов винограда, которые смогут стать визитной карточкой региона и обеспечить ему узнаваемость на международной арене. РИА Новости Крым, 15.10.2025
2025-10-15T07:48
2025-10-15T07:48
2025-10-15T10:07
виноделие
виноделие в крыму
радио "спутник в крыму"
виноградники
виноградники крыма
крым
новости крыма
мнения
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e7/0b/01/1132494942_0:85:1620:996_1920x0_80_0_0_18cc1237a20fbae6c420cc611cd4ba3b.jpg
СИМФЕРОПОЛЬ, 15 окт – РИА Новости Крым. Крымские виноделы ведут поиск уникальных сортов винограда, которые смогут стать визитной карточкой региона и обеспечить ему узнаваемость на международной арене. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал энолог и винодел Алексей Сапсай.По его словам, ключ к мировому успеху крымского виноделия – в правильном сочетании сорта и климата, которое позволит получить вино с ярко выраженным теруарным характером."Сортовая матрица региона определяет его успех как на региональном уровне, так и на международном. Под каждый климат требуется своя сортовая база. Поиск новых сортов, которые придадут винам выражение характера и позволят Крыму с достоинством представлять свою продукцию в стране и за рубежом, – это большая глобальная цель для крымского виноделия", – отметил Сапсай.Он пояснил, что в последние годы в регионе активно экспериментируют с новыми сортами, включая греческий Асиртико, который способен проявить "потрясающий характер и минеральность" даже в жарком климате.Сапсай подчеркнул, что задача крымских специалистов – найти так называемый "золотой стандарт", то есть сорт, который станет основой узнаваемого стиля вина.Эксперт считает, что Крым обладает огромным, пока не реализованным потенциалом."Это миниатюра Европы – от Италии до Франции. Каждая зона обладает своими уникальными характеристиками, которые нужно раскрыть. Потенциал полуострова пока реализован совсем чуть-чуть, и это вселяет оптимизм. Здесь может начаться настоящий бум виноделия", – заключил энолог.Ранее сообщалось, что 150 севастопольских вин включены в ежегодный проект Роскачества "Винный гид России".Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.Читайте также на РИА Новости Крым:"Мы сводим осадок на пробку": кто такие ремюеры и что они делают в КрымуХимия дуба: как в Крыму работает единственная в РФ бондарня-лабораторияВсем шампанского: Лев Голицын и его крымский Парадиз
https://crimea.ria.ru/20251014/v-rossii-proydet-pervyy-vinnyy-sammit-briks--kiselev-1150175343.html
крым
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2025
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости Крым
news.crimea@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
виноделие, виноделие в крыму, виноградники, виноградники крыма, крым, новости крыма, мнения
В Крыму создают уникальный стиль вина
Крымские виноделы создают уникальный стиль вина для покорения мировых рынков
07:48 15.10.2025 (обновлено: 10:07 15.10.2025) СИМФЕРОПОЛЬ, 15 окт – РИА Новости Крым. Крымские виноделы ведут поиск уникальных сортов винограда, которые смогут стать визитной карточкой региона и обеспечить ему узнаваемость на международной арене. Об этом в эфире радио
"Спутник в Крыму" рассказал энолог и винодел Алексей Сапсай.
По его словам, ключ к мировому успеху крымского виноделия – в правильном сочетании сорта и климата, которое позволит получить вино с ярко выраженным теруарным характером.
"Сортовая матрица региона определяет его успех как на региональном уровне, так и на международном. Под каждый климат требуется своя сортовая база. Поиск новых сортов, которые придадут винам выражение характера и позволят Крыму с достоинством представлять свою продукцию в стране и за рубежом, – это большая глобальная цель для крымского виноделия", – отметил Сапсай.
Он пояснил, что в последние годы в регионе активно экспериментируют с новыми сортами, включая греческий Асиртико, который способен проявить "потрясающий характер и минеральность" даже в жарком климате.
Сапсай подчеркнул, что задача крымских специалистов – найти так называемый "золотой стандарт", то есть сорт, который станет основой узнаваемого стиля вина.
"Когда это сочетание сорта и климата друг друга находит, получается уникальный продукт, визитная карточка региона. Тогда, где бы ни пробовали вино, люди смогут сказать: это каберне из Вилино или санджовезе с южного берега Крыма. Это и будет золотой стандарт", – объяснил он.
Эксперт считает, что Крым обладает огромным, пока не реализованным потенциалом.
"Это миниатюра Европы – от Италии до Франции. Каждая зона обладает своими уникальными характеристиками, которые нужно раскрыть. Потенциал полуострова пока реализован совсем чуть-чуть, и это вселяет оптимизм. Здесь может начаться настоящий бум виноделия", – заключил энолог.
Ранее
сообщалось, что 150 севастопольских вин включены в ежегодный проект Роскачества "Винный гид России".
Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен, ВКонтакте и MAX. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube. Читайте также на РИА Новости Крым:
