https://crimea.ria.ru/20250716/sibirskaya-yazva-i-zarazhennoe-myaso-kak-ne-stat-zhertvoy-1147988194.html

Сибирская язва и зараженное мясо: как не стать жертвой

Сибирская язва и зараженное мясо: как не стать жертвой - РИА Новости Крым, 16.07.2025

Сибирская язва и зараженное мясо: как не стать жертвой

Сибирская язва по-прежнему остается одной из самых опасных бактериальных инфекций и требует строго ветеринарного и санитарного контроля. Об этом сообщил... РИА Новости Крым, 16.07.2025

2025-07-16T21:45

2025-07-16T21:45

2025-07-16T21:45

геннадий онищенко

сибирская язва

россия

здравоохранение в россии

новости

общество

https://cdnn1.img.crimea.ria.ru/img/07e9/02/08/1144013727_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_4fd1a3d449c96458f5508900a63bcd2c.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 16 июля – РИА Новости Крым. Сибирская язва по-прежнему остается одной из самых опасных бактериальных инфекций и требует строго ветеринарного и санитарного контроля. Об этом сообщил академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко.В начале июля сообщалось, что в двух селах Атбасарского района Акмолинской области Республики Казахстан был введен карантин из-за вспышки сибирской язвы, в связи с тем, что заболело 10 голов крупного рогатого скота и зарегистрировано семь случаев сибирской язвы среди населения. Заражение произошло в результате контакта с сельскохозяйственными животными во время их забоя и выпаса.По его словам, заболевание, вызванное бактерией Bacillus anthracis, включено в перечень потенциальных агентов биологического оружия и занимает первое место в списке естественных патогенов, способных быть использованными в боевых целях. Однако в большинстве природных случаев – таких, как в Казахстане – инфекция остается чувствительной к антибиотикам и поддается лечению.Тем не менее, Онищенко подчеркнул, что споры возбудителя могут сохраняться в почве десятилетиями и представляют собой долгосрочную биологическую угрозу.Он также указал, что большая проблема кроется в самостоятельном забое больных животных крестьянами. По словам Онищенко, они стремятся скорее расправиться с носителем болезни, чтобы уберечь остальной скот, но не учитывают, что могут сами заразиться через микротравмы и порезы.По словам академика, надежной профилактикой является обязательная вакцинация скота, а также страхование животных, которое могло бы компенсировать убытки и снизить соблазн продавать мясо больных животных.Что касается опасности для потребителей, Онищенко отметил, что в идеале зараженное мясо не должно попадать на рынок, однако при нарушениях санитарных правил это возможно. При этом он подчеркнул, что даже длительная термическая обработка не гарантирует полной безопасности.Сибирская язва – это особо опасное инфекционное заболевание сельскохозяйственных и диких животных, а также человека, вызываемое бактериями Bacillus anthracis. Болезнь протекает молниеносно и остро у животных. Человек может заразиться, ухаживая за ними, при забое и разделке скота, соприкосновении с продуктами животноводства и даже при вдыхании зараженного спорами воздуха.Инкубационный период у человека занимает от нескольких часов до 14 дней, в среднем – 2-3 дня. Болезнь проявляется образованием язвы на коже. При правильном и своевременном лечении у большинства больных после 4-5 дней после начала болезни симптомы интоксикации начинают ослабевать и исчезают, но лишь через несколько недель начинаются процессы рубцевания и эпителизации язв.Самые важные новости ищите в наших соцсетях: Telegram, Дзен и ВКонтакте. Также следите за нами в Одноклассниках и Rutube.Читайте также на РИА Новости Крым:Вспышка острой кишечной инфекции произошла в ДагестанеРоссийские ученые создали самый быстрый тест на туляремиюХолера в России – в Роспотребнадзоре оценили риски

россия

2025

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

геннадий онищенко, сибирская язва, россия, здравоохранение в россии, новости, общество