СИМФЕРОПОЛЬ, 10 сен – РИА Новости Крым. Специалисты из Оксфордского университета пришли к выводу, что вегетарианские диеты снижают риск заболеваний сердца, но повышают риск инсульта, ссылается на исследования ученых журнал "Вокруг света".
"В исследовании были проанализированы данные 48 тысяч человек за 18 лет. Риск ишемической болезни сердца у веганов и вегетарианцев оказался на 22% ниже по сравнению с мясоедами. У людей, отказавшихся от мяса в пользу рыбы вероятность развития ишемической болезни сердца оказалась ниже на 13% по сравнению с теми, кто ел мясо", — отмечает издание.
Однако, каждый 20-й приверженец растительной пищи подвержен риску инсульта. Так же веганы и вегетарианцы не получают достаточно холина, который имеет важное значение для здоровья мозга.
